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Château des Tours Vacqueyras 2016
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O Château des Tours Vacqueyras 2016, nascido nas encostas pedregosas de Vacqueyras, une Grenache, Syrah e Mourvèdre. Este vinho, envelhecido em tonéis, seduz pelas suas notas de amora, tomilho e especiarias. A sua boca, carnuda e tensa, revela um toque mineral. Perfeito até 2035 com um magret de pato.
Domínio familiar enraizado em Sarrians, no coração do Vale do Rhône meridional, onde Emmanuel Reynaud perpetua um legado vitícola de exigência e discrição.
- Terroir: Solos argilo-calcários e seixos rolados das Appellations Vacqueyras e Côtes-du-Rhône, banhados por um clima mediterrâneo temperado pelo mistral.
- Vinificação: Método natural – leveduras indígenas, envelhecimento prolongado em velhos tonéis, sem artifício – para vinhos de pureza mineral e tensão rara.
Notas de degustação do vinho Château des Tours Vacqueyras 2016
À vista: Cor granada profunda com reflexos telha, de densidade sedosa onde a luz dança em lágrimas lentas e generosas.
No nariz: Frescor de ginja e amora silvestre, depois notas mais profundas de alcaçuz e cedro, antes que um toque salino evoque as pedras esmagadas das encostas de Vacqueyras.
Na boca: Textura aveludada mas tensa, onde a acidez viva e a mineralidade calcária sustentam um longo final apimentado, marcado por taninos de elegância discreta.
Servir a 16°C em uma taça de vinho tinto do tipo Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2016
Uma safra solar mas equilibrada, onde o frescor preservado por um verão ameno permitiu que as uvas atingissem uma maturidade ótima sem excessos.
- Potencial de guarda: 15 anos ou mais, a conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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