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Vinho da França
| Vinho da França
Didier Dagueneau Silex 2023
Proveniente dos solos de sílex de Saint-Andelain, o Didier Dagueneau Silex 2023 é um Sauvignon Blanc biodinâmico envelhecido em tonéis. Seus aromas de sílex, cítricos e ar marinho precedem uma boca sedosa e mineral. Perfeito para beber agora ou para guardar 5 anos, harmoniza-se sublimemente com ostras e peixes.
Domaine Didier Dagueneau
Herdeiro de um saber-fazer único no vale do Loire, este domínio familiar encarna a audácia e a precisão na elaboração dos grandes Sauvignon Blanc.
- Terroir: solos de sílex de Saint-Andelain, na appellation Pouilly-Fumé, onde a mineralidade se exprime com rara intensidade.
- Vinificação: métodos biodinâmicos e envelhecimento em tonéis, para vinhos de pureza e tensão notáveis.
Notas de degustação do vinho Domaine Didier Dagueneau Silex 2023
À vista: cor dourada com reflexos verdes, de limpidez cristalina e textura sedosa à luz.
No nariz: aromas de cítricos confitados, de sílex aquecido pelo sol, seguidos de um toque salino que evoca o ar marinho e de uma pontada de avelã torrada.
Na boca: ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária, antes de um final longo e levemente defumado, onde se mesclam frescor e complexidade.
Servir a 10 °C, em uma taça de vinho branco tipo Borgonha para revelar toda a sua elegância.
Safra 2023
Uma safra marcada por uma maturidade precoce, oferecendo um equilíbrio entre frescor e acessibilidade já a partir de agora.
- Potencial de guarda: 5 a 8 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz).
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Herdeiro de um saber-fazer único no vale do Loire, este domínio familiar encarna a audácia e a precisão na elaboração dos grandes Sauvignon Blanc.
- Terroir: solos de sílex de Saint-Andelain, na appellation Pouilly-Fumé, onde a mineralidade se exprime com rara intensidade.
- Vinificação: métodos biodinâmicos e envelhecimento em tonéis, para vinhos de pureza e tensão notáveis.
Notas de degustação do vinho Domaine Didier Dagueneau Silex 2023
À vista: cor dourada com reflexos verdes, de limpidez cristalina e textura sedosa à luz.
No nariz: aromas de cítricos confitados, de sílex aquecido pelo sol, seguidos de um toque salino que evoca o ar marinho e de uma pontada de avelã torrada.
Na boca: ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária, antes de um final longo e levemente defumado, onde se mesclam frescor e complexidade.
Servir a 10 °C, em uma taça de vinho branco tipo Borgonha para revelar toda a sua elegância.
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