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Vinho da França
| Vinho da França
Didier Dagueneau Blanc Etc 2018
Proveniente das argilas e margas de Saint-Andelain, o Blanc Etc 2018 (Sauvignon Blanc, Vin de France) é envelhecido em barricas. Notas de cítricos, frutas exóticas e mineralidade defumada. Fresco e preciso, pode ser apreciado até 2030 com peixes ou queijos de cabra.
Domaine Didier Dagueneau
Herança familiar e busca pelo absoluto no vale do Loire, este domínio encarna a exigência de um terroir e de uma assinatura única.
- Terroir: Solos de argila, marga e sílex em Saint-Andelain, berço do Pouilly-Fumé, onde o Sauvignon Blanc extrai sua mineralidade e tensão.
- Vinificação: Biodinâmica, envelhecimento em barricas e borras finas para vinhos de uma pureza cristalina, onde a fruta dialoga com a rocha.
Notas de degustação do vinho Domaine Didier Dagueneau Blanc Etc 2018
À vista – Cor de ouro pálido com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa, como um fragmento de sílex polido pelo Loire.
No nariz – Frescor de frutas cítricas confitadas (cedro, toranja rosa), seguido por notas de frutas exóticas maduras, pêssego branco e flor de acácia, tudo sublinhado por um toque salino e um discreto véu mineral, quase defumado.
Na boca – Ataque vivo e preciso, onde a tensão acidulada se une a uma matéria encorpada, porém elegante; a mineralidade calcária persiste no final, sustentada por um comprimento salino e uma persistência aromática que evoca a brisa marinha do Loire.
Servir a 12 °C em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha, para liberar toda a complexidade desta cuvée.
Safra 2018
Uma safra generosa, em que o calor estival amadureceu as uvas sem comprometer sua frescura, oferecendo um equilíbrio raro entre riqueza e tensão.
- Potencial de guarda: A saborear até 2030, desde que conservado longe da luz e das variações de temperatura, idealmente entre 12 e 14 °C.
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Herança familiar e busca pelo absoluto no vale do Loire, este domínio encarna a exigência de um terroir e de uma assinatura única.
- Terroir: Solos de argila, marga e sílex em Saint-Andelain, berço do Pouilly-Fumé, onde o Sauvignon Blanc extrai sua mineralidade e tensão.
- Vinificação: Biodinâmica, envelhecimento em barricas e borras finas para vinhos de uma pureza cristalina, onde a fruta dialoga com a rocha.
Notas de degustação do vinho Domaine Didier Dagueneau Blanc Etc 2018
À vista – Cor de ouro pálido com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa, como um fragmento de sílex polido pelo Loire.
No nariz – Frescor de frutas cítricas confitadas (cedro, toranja rosa), seguido por notas de frutas exóticas maduras, pêssego branco e flor de acácia, tudo sublinhado por um toque salino e um discreto véu mineral, quase defumado.
Na boca – Ataque vivo e preciso, onde a tensão acidulada se une a uma matéria encorpada, porém elegante; a mineralidade calcária persiste no final, sustentada por um comprimento salino e uma persistência aromática que evoca a brisa marinha do Loire.
Servir a 12 °C em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha, para liberar toda a complexidade desta cuvée.
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Uma safra generosa, em que o calor estival amadureceu as uvas sem comprometer sua frescura, oferecendo um equilíbrio raro entre riqueza e tensão.
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