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Vin de France
| Vin de France
Didier Dagueneau Blanc Etc 2018
Issu des argiles et marnes de Saint-Andelain, le Blanc Etc 2018 (Sauvignon Blanc, Vin de France) est élevé en barriques. Notes d’agrumes, fruits exotiques et minéralité fumée. Frais et précis, il se déguste jusqu’en 2030 avec poissons ou fromages de chèvre.
Domaine Didier Dagueneau
Héritage familial et quête d’absolu en vallée de la Loire, ce domaine incarne l’exigence d’un terroir et d’une signature unique.
- Terroir : Sols d’argiles, de marnes et de silex à Saint-Andelain, berceau du Pouilly-Fumé, où le Sauvignon Blanc puise sa minéralité et sa tension.
- Vinification : Biodynamie, élevage en barriques et lies fines pour des vins d’une pureté cristalline, où le fruit dialogue avec la roche.
Notes de dégustation du vin Domaine Didier Dagueneau Blanc Etc 2018
À l’œil – Robe d’un or pâle aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse, comme un éclat de silex poli par la Loire.
Au nez – Fraîcheur d’agrumes confits (cédrat, pamplemousse rose), relayée par des notes de fruits exotiques mûrs, de pêche blanche et de fleur d’acacia, le tout souligné d’une touche saline et d’un discret voile minéral, presque fumé.
En bouche – Attaque vive et précise, où la tension acidulée épouse une matière charnue mais élégante ; la minéralité crayeuse persiste en finale, portée par une longueur saline et une persistance aromatique qui évoque les embruns de la Loire.
Servir à 12 °C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne, pour libérer toute la complexité de cette cuvée.
Millésime 2018
Un millésime généreux, où la chaleur estivale a mûri les raisins sans altérer leur fraîcheur, offrant un équilibre rare entre richesse et tension.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2030, à condition de le conserver à l’abri de la lumière et des variations de température, idéalement entre 12 et 14 °C.
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Héritage familial et quête d’absolu en vallée de la Loire, ce domaine incarne l’exigence d’un terroir et d’une signature unique.
- Terroir : Sols d’argiles, de marnes et de silex à Saint-Andelain, berceau du Pouilly-Fumé, où le Sauvignon Blanc puise sa minéralité et sa tension.
- Vinification : Biodynamie, élevage en barriques et lies fines pour des vins d’une pureté cristalline, où le fruit dialogue avec la roche.
Notes de dégustation du vin Domaine Didier Dagueneau Blanc Etc 2018
À l’œil – Robe d’un or pâle aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse, comme un éclat de silex poli par la Loire.
Au nez – Fraîcheur d’agrumes confits (cédrat, pamplemousse rose), relayée par des notes de fruits exotiques mûrs, de pêche blanche et de fleur d’acacia, le tout souligné d’une touche saline et d’un discret voile minéral, presque fumé.
En bouche – Attaque vive et précise, où la tension acidulée épouse une matière charnue mais élégante ; la minéralité crayeuse persiste en finale, portée par une longueur saline et une persistance aromatique qui évoque les embruns de la Loire.
Servir à 12 °C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne, pour libérer toute la complexité de cette cuvée.
Millésime 2018
Un millésime généreux, où la chaleur estivale a mûri les raisins sans altérer leur fraîcheur, offrant un équilibre rare entre richesse et tension.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2030, à condition de le conserver à l’abri de la lumière et des variations de température, idéalement entre 12 et 14 °C.
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