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Chevalier 2015
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O Chevalier 2015 do domaine de Chevalier, grande vinho da Pessac-Léognan, combina Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Envelhecido em barricas, revela notas de cereja e groselha negra. Sua boca, tensa e sedosa, promete uma guarda de 4 a 5 anos. Ideal com magret ou queijos curados.
Encravado no coração de Léognan, este domínio familiar encarna a excelência dos Grands Crus Classés de Graves há gerações.
- Terroir: Solos pedregosos e argilo-calcários de Pessac-Léognan, onde a mineralidade das Graves molda vinhos de rara elegância.
- Vinificação: Assemblagens precisas, envelhecimento em barricas controlado e respeito pelos equilíbrios naturais para cuvées ao mesmo tempo poderosas e refinadas.
Notas de degustação do vinho domaine de Chevalier Chevalier 2015
À vista: Cor de um vermelho profundo com reflexos granada, densa e sedosa, revelando uma matéria generosa e uma bela concentração.
No nariz: Aromas de cerejas negras em compota, de groselha negra madura, de grafite e de sub-bosque úmido, realçados por um toque salino e uma ponta de alcaçuz.
Na boca: Ataque amplo e aveludado, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade calcárea, com taninos finos e um final longo, marcado por uma elegante tensão.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar plenamente seus aromas.
Safra 2015
Uma safra solar e equilibrada, onde a maturidade dos frutos se alia a uma estrutura tânica precisa para um vinho ao mesmo tempo encorpado e elegante.
- Potencial de guarda: 20 a 30 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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