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Chevalier 1995
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O Chevalier 1995, Cru Classé de Graves, revela a elegância dos solos pedregosos de Pessac-Léognan. Este assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc revela aromas de frutas negras e especiarias. Na boca, sua textura sedosa e sua frescura seduzem. Ideal com carnes ao molho.
Propriedade familiar enraizada nas Graves desde o século XVII, o Domaine de Chevalier encarna a exigência de um terroir de exceção.
- Terroir: Graves de Pessac-Léognan, solos pedregosos e subsolos argilo-calcários que moldam vinhos de mineralidade distinta.
- Vinificação: Assemblage preciso de Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, envelhecido com paciência para revelar a elegância da safra.
Notas de degustação do vinho Domaine de Chevalier Chevalier 1995
À vista: Cor granada com reflexos telhados, de uma densidade sedosa e um brilho aveludado.
No nariz: Aromas de amora silvestre, cedro tostado, tabaco louro e sub-bosque úmido, realçados por um toque salino e uma ponta de grafite.
Na boca: Textura ampla e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, com um final longo e levemente apimentado, onde se mesclam alcaçuz e frutas negras em compota.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 1995
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, em que a frescura das noites preservou a tensão e a precisão dos taninos.
- Potencial de guarda: Beber agora ou conservar até 2030 em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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