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Domaine des Tours Les Tours Grenache Blanc 2019
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O Domaine des Tours Les Tours Grenache Blanc 2019, nascido em IGP Vaucluse, encarna a pureza do Grenache Blanc. Vinificado com leveduras indígenas e envelhecido em tonéis neutros, revela aromas de cítricos e pêssego branco, realçados por uma mineralidade salina. Vivo e sedoso, acompanha peixes grelhados ou crustáceos, para degustar desde já ou dentro de 3 a 5 anos.
Encravado no coração do Vaucluse, este domínio familiar encarna a exigência de um terroir preservado e de uma vinificação em harmonia com a natureza.
- Terroir: Solos argilo-calcários e seixos rolados do sul do vale do Rhône, onde o clima mediterrâneo esculpe vinhos de uma mineralidade rara e de uma frescura surpreendente.
- Vinificação: Método natural, leveduras indígenas e envelhecimento em tonéis antigos para revelar a pureza do Grenache Blanc, sem artifício nem compromisso.
Notas de degustação do vinho Domaine des Tours Les Tours Grenache Blanc 2019
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa e de uma densidade calcária que anuncia uma matéria generosa.
No nariz: Aromas de cítricos confitados – limão amarelo e toranja rosa – mesclados ao pêssego branco maduro, à amêndoa fresca e a um toque salino que recorda os salpicos do mar, tudo envolto de uma sutil nota de garrigue ensolarada.
Na boca: Textura untuosa e tensa, sustentada por uma acidez viva que sublinha a mineralidade pedregosa do terroir, enquanto o final, longo e salino, deixa uma impressão de uma elegância persistente.
Servir entre 10 e 12°C em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha para exaltar a sua complexidade.
Safra 2019
Uma safra marcada pelo calor e pela seca, onde a maturidade das uvas se expressa com generosidade, mantendo ao mesmo tempo uma frescura mineral característica do domínio.
- Potencial de guarda: 5 a 8 anos, a conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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