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Domaine des Tours Clairette 2019
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O Domaine des Tours Clairette 2019, assinado por Emmanuel Reynaud, nasce dos terroirs calcários do Vaucluse. Este vinho branco, 100% Clairette, envelhecido em tonéis, revela notas de cítricos e flores brancas, com um toque salino. Fresco e preciso, sublima ostras e peixes. Guarda: 3 a 5 anos.
Domaine familiar enraizado ao pé das Dentelles de Montmirail, onde Emmanuel Reynaud perpetua um patrimônio de pureza e respeito pelo terroir.
- Terroir: Solos calcários e seixos rolados do Vaucluse, entre sol mediterrâneo e frescura mineral, moldando vinhos de uma precisão rara.
- Vinificação: Método tradicional, leveduras indígenas e envelhecimento em tonéis antigos para revelar a expressão mais natural da uva.
Notas de degustação do vinho Domaine des Tours Clairette 2019
À vista: Cor dourada com reflexos pálidos, de uma limpidez cristalina, revelando uma textura sedosa desde o primeiro olhar.
No nariz: Aromas de raspas de cítricos confitados, flor de laranjeira e amêndoa fresca, sublinhados por um toque salino e uma ponta de anis estrelado, como uma brisa marinha sobre pedras quentes.
Em boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária, antes de um final longo e salino, onde se mesclam pureza e elegância.
Servir entre 10 e 12°C, em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha para exaltar a sua complexidade.
Safra 2019
Uma safra marcada por uma maturidade generosa e uma frescura preservada, oferecendo um equilíbrio perfeito entre riqueza e tensão.
- Potencial de guarda: A saborear até 2029, conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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