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Domaine des Tours Clairette 2020
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A Domaine des Tours Clairette 2020, cuvée do Château des Tours, revela os solos de seixos e argilas de Sarrians. Este branco 100% Clairette seduz pelas suas notas de mel, limão confitado e cera, e pela sua mineralidade calcária. Cremoso e vivo na boca, oferece uma final levemente amarga. Perfeito com crustáceos ou queijos curados.
Domínio familiar enraizado em Sarrians, no Vaucluse, onde o patrimônio rodaniano se expressa com uma autenticidade rara.
- Terroir: Solos de seixos, cascalhos calcários e argilas do sul do Rhône, moldando vinhos de uma mineralidade distinta.
- Vinificação: Método natural, leveduras indígenas e envelhecimento tradicional para preservar a pureza da casta Clairette.
Notas de degustação do vinho Château des Tours Clairette 2020
À vista – Cor dourada com reflexos pálidos, de textura sedosa e luminosa, como um raio de sol capturado na taça.
No nariz – Aromas de limão confitado e mel de acácia entrelaçam-se com notas de cera de abelha e pederneira, realçadas por um toque salino discreto, mas persistente.
Na boca – Ataque cremoso e encorpado, sustentado por uma acidez viva e cítrica, enquanto uma mineralidade calcária se estende numa final longa e levemente amarga, evocando os grandes brancos mediterrâneos.
Servir a 10°C numa taça de vinho branco tipo Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2020
Uma safra marcada por uma maturidade generosa e uma frescura preservada, ideal para a expressão da casta Clairette.
- Potencial de guarda: 20 anos ou mais, a conservar em adega fresca e ao abrigo da luz.
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