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Egly Ouriet 1er cru Les Vignes de Vrigny Brut
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O Champagne Egly-Ouriet 1er Cru Les Vignes de Vrigny Brut provém de uma parcela gessosa de Vrigny. Este 100% Pinot Meunier, vinificado em inox sem maloláctica e dosado a 2 g/L, seduz pelas suas notas de frutas vermelhas, especiarias e mineralidade. Boca viva e sedosa, perfeito com mariscos ou a conservar até 8 anos.
Domínio familiar ancorado em Ambonnay, Egly-Ouriet encarna a exigência de um terroir champenois e a transmissão de um saber-fazer artesanal.
- Terroir: Solos gessosos e parcelas classificadas Premier Cru, nomeadamente em Vrigny, onde o Pinot Meunier se desenvolve sob um clima continental temperado.
- Vinificação: Método tradicional, fermentação em inox com leveduras indígenas, envelhecimento prolongado sobre borras para uma expressão pura e mineral.
Notas de degustação do vinho Egly-Ouriet 1er Cru Les Vignes de Vrigny Brut
À vista – Cor dourada pálida com reflexos verdes, atravessada por uma espuma fina e persistente, de textura sedosa e aérea.
No nariz – Aromas de maçã vermelha crocante, de morango silvestre, depois notas de groselha especiada e de noz fresca, realçadas por um toque salino e gessoso.
Em boca – Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade gessosa, com um final longo e salino, onde se mesclam nuances de frutas cítricas confitadas e de gengibre.
Servir entre 8 e 10°C em uma flauta de champagne ou em um copo de vinho branco para preservar a sua frescura e complexidade.
Safra não safrada
Esta cuvée, assemblada com rigor, reflete o equilíbrio e a constância do estilo Egly-Ouriet, onde cada safra traz a sua assinatura sem sacrificar a pureza do fruto.
- Potencial de guarda: 5 a 8 anos, a conservar em local fresco (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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