R Pouillon 1er Cru Les Terres Froides 2022
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O Champagne 1er Cru Les Terres Froides 2022 de R. Pouillon & Fils nasce em solos argilo-calcários em Tauxières. Este 100% Chardonnay, envelhecido em barricas e ânforas, seduz pelo seu frescor mineral, suas notas cítricas e sua tensão salina. Perfeito para acompanhar ostras ou queijos frescos.
Casa familiar ancorada em Mareuil-sur-Aÿ desde 1947, R. Pouillon & Fils cultiva a arte do Champagne em harmonia com seu terroir, guiada por uma filosofia biodinâmica e uma busca pela elegância natural.
- Terroir: Solos argilo-calcários da Montanha de Reims, parcelas em Premier Cru expostas ao norte, onde o frescor preserva a mineralidade e a tensão dos vinhos.
- Vinificação: Respeito pelo fruto e pelo lugar, com leveduras indígenas, barricas de carvalho, cubas de concreto e ânforas para uma expressão pura e precisa.
Notas de degustação do vinho R. Pouillon 1er cru Les Terres Froides 2022
À vista – Cor de ouro pálido com reflexos verdes, de uma limpidez cristalina, revelando uma textura sedosa e uma densidade promissora.
No nariz – Aromas de flor de tília e maçã verde crocante, seguidos de um toque de avelã fresca e uma ponta salina, como uma brisa marinha sobre um sub-bosque úmido.
Em boca – Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária, que se estende em um final longo e salino, onde se mesclam frescor e profundidade.
A servir entre 8 e 10°C, em uma flauta de Champagne ou uma taça de vinho branco para liberar plenamente seus aromas.
Safra 2022
Uma safra marcada por uma maturidade lenta e um frescor preservado, refletindo o equilíbrio ideal entre tensão e complexidade.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos, a conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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