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Egly Ouriet 1er cru Les Vignes de Vrigny Brut
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Il Champagne Egly-Ouriet 1er Cru Les Vignes de Vrigny Brut proviene da una parcella gessosa di Vrigny. Questo 100% Pinot Meunier, vinificato in acciaio inox senza malolattica e dosato a 2 g/L, seduce con le sue note di frutti rossi, spezie e mineralità. Bocca vivace e setosa, perfetto con i frutti di mare o da conservare fino a 8 anni.
Domaine familiare radicato ad Ambonnay, Egly-Ouriet incarna l'esigenza di un terroir champenois e la trasmissione di un savoir-faire artigianale.
- Terroir: Suoli gessosi e parcelle classificate Premier Cru, in particolare a Vrigny, dove il Pinot Meunier si esprime al meglio sotto un clima continentale temperato.
- Vinificazione: Metodo tradizionale, fermentazione in acciaio inox con lieviti indigeni, affinamento prolungato sui lieviti per un'espressione pura e minerale.
Note di degustazione del vino Egly-Ouriet 1er Cru Les Vignes de Vrigny Brut
All'occhio – Veste dorata pallida dai riflessi verdi, attraversata da una mousse fine e persistente, dalla texture setosa e aerea.
Al naso – Aromi di mela rossa croccante, fragola di bosco, poi note di ribes speziato e noce fresca, impreziosite da un tocco salino e gessoso.
In bocca – Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una mineralità gessosa, con un finale lungo e salino, dove si intrecciano sfumature di agrumi canditi e zenzero.
Servire tra 8 e 10°C in un flute da champagne o in un bicchiere da vino bianco per preservarne la freschezza e la complessità.
Annata non millesimata
Questa cuvée, assemblata con rigore, riflette l'equilibrio e la costanza dello stile Egly-Ouriet, dove ogni annata apporta la propria firma senza sacrificare la purezza del frutto.
- Potenziale di invecchiamento: Da 5 a 8 anni, da conservare in un luogo fresco (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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