Georges Roumier Bonnes Mares 2017
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Georges Roumier Bonnes Mares 2017

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Proveniente dos solos vermelhos e brancos de Bonnes-Mares, o Bonnes Mares Grand Cru 2017 do Domaine Georges Roumier é um Pinot Noir de grande precisão. Notas de frutas negras, especiarias e mineralidade calcária, boca equilibrada e final longo. Perfeito com carnes vermelhas ou queijos após 2025.

Domaine Georges Roumier
Encravado no coração de Chambolle-Musigny, este domínio familiar encarna a excelência dos Grands Crus borgonheses há quase um século.
- Terroir: As videiras enraízam-se nos solos calcários e argilosos da Côte de Nuits, onde a appellation Bonnes-Mares revela uma mineralidade única e uma profundidade aromática.
- Vinificação: Uma abordagem meticulosa, aliando tradição e precisão, para vinhos de uma elegância tensa e de uma pureza cristalina.


Notas de degustação do vinho Domaine Georges Roumier Bonnes-Mares Grand Cru 2017

À vista: Uma cor vermelho granada profunda, de textura sedosa e de um brilho que já anuncia sua tensão mineral.
No nariz: Aromas de cerejas pretas e ameixa madura entrelaçam-se com notas de cacau cru, madeira defumada e um toque salino, como um eco dos solos calcários de Chambolle-Musigny.
Na boca: O ataque é amplo e preciso, sustentado por uma acidez viva e taninos fundidos mas estruturados, enquanto uma mineralidade calcária prolonga o final em uma extensão salina e elegante.

Servir a 16-18°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.


Safra 2017

Uma safra marcada por uma maturidade precoce e uma concentração aromática, oferecendo um equilíbrio perfeito entre frescor e profundidade.
- Potencial de guarda: Guardar até 2045, ou além, em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).

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