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Bourgogne
| Bonnes Mares
Robert Groffier Bonnes Mares 2019
106112
Tinto
75cl
97/100
18,5/20
100% dos vinhos
disponíveis em estoque
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Proveniente das Bonnes-Mares Grand Cru, este Pinot Noir 2019 do Domaine Robert Groffier revela notas de frutas vermelhas, especiarias e um toque mineral. Sua boca, viva e sedosa, seduz pelo equilíbrio. Perfeito para guarda até 2035, acompanha caça e carnes vermelhas.
Domaine Robert Groffier Père & Fils
Um domínio familiar enraizado nos grandes terroirs de Morey-Saint-Denis, onde três gerações moldam vinhos de uma elegância rara.
- Terroir: Solos argilo-calcários da Côte de Nuits, berço dos Grands Crus mais prestigiosos da Borgonha, onde o Pinot Noir expressa toda a sua fineza.
- Vinificação: Abordagem tradicional e precisa, aliando respeito pelo fruto e extração controlada para vinhos ao mesmo tempo potentes e sedosos.
Notas de degustação do vinho Domaine Robert Groffier Bonnes Mares Grand Cru 2019
À vista: Uma cor vermelha profunda com reflexos granada, de textura densa e luminosa, anunciando uma matéria generosa e aveludada.
No nariz: Um buquê onde se mesclam frutas vermelhas maduras (griota, framboesa), notas de rosa murchada, um toque apimentado de pimenta-preta e uma sutil mineralidade calcária, evocando os solos calcários do terroir.
Na boca: Um ataque sedoso, sustentado por uma acidez viva e uma tensão mineral, que desdobra taninos finos e compactos, para um final longo e salino, marcado por uma elegância persistente.
Servir entre 15° e 17°C numa taça de borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Colheita 2019
Uma colheita marcada por uma maturidade ótima das uvas, oferecendo vinhos equilibrados, ao mesmo tempo frutados e estruturados.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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Um domínio familiar enraizado nos grandes terroirs de Morey-Saint-Denis, onde três gerações moldam vinhos de uma elegância rara.
- Terroir: Solos argilo-calcários da Côte de Nuits, berço dos Grands Crus mais prestigiosos da Borgonha, onde o Pinot Noir expressa toda a sua fineza.
- Vinificação: Abordagem tradicional e precisa, aliando respeito pelo fruto e extração controlada para vinhos ao mesmo tempo potentes e sedosos.
Notas de degustação do vinho Domaine Robert Groffier Bonnes Mares Grand Cru 2019
À vista: Uma cor vermelha profunda com reflexos granada, de textura densa e luminosa, anunciando uma matéria generosa e aveludada.
No nariz: Um buquê onde se mesclam frutas vermelhas maduras (griota, framboesa), notas de rosa murchada, um toque apimentado de pimenta-preta e uma sutil mineralidade calcária, evocando os solos calcários do terroir.
Na boca: Um ataque sedoso, sustentado por uma acidez viva e uma tensão mineral, que desdobra taninos finos e compactos, para um final longo e salino, marcado por uma elegância persistente.
Servir entre 15° e 17°C numa taça de borgonha para revelar toda a sua complexidade.
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Uma colheita marcada por uma maturidade ótima das uvas, oferecendo vinhos equilibrados, ao mesmo tempo frutados e estruturados.
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