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Guigal Château d'Ampuis 1996
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Le Château d’Ampuis 1996 (E. Guigal) est un Côte-Rôtie issu de sols schisteux, assemblant Syrah et Viognier. Élevé 38 mois en fûts neufs, il révèle une robe sombre, des notes d’épices et de mûre, et une texture à la fois puissante et veloutée. Parfait avec un agneau, à déguster avant 2013.
Héritière d’un savoir-faire familial ancré dans les coteaux escarpés de la Côte-Rôtie, la Maison Guigal incarne l’alliance entre tradition et précision.
- Terroir : Sept parcelles emblématiques – Côte Blonde et Côte Brune – où des sols schisteux et granitiques sculptent des vins d’une minéralité vibrante.
- Vinification : Élevage patient en fûts de chêne français, révélant une structure tannique soyeuse et une complexité aromatique profonde.
Notes de dégustation du vin Guigal Château d'Ampuis 1996
À l'œil : Robe d’un rouge profond aux reflets mauves, dense et lumineuse, trahissant une matière riche et une texture presque soyeuse.
Au nez : Arômes de mûre sauvage et de pruneau confit s’entrelacent à des notes de réglisse, de poivre noir et de cèdre, avant qu’une touche saline ne vienne souligner la minéralité du terroir.
En bouche : Attaque généreuse où la tension des tanins, à la fois fermes et veloutés, s’équilibre avec une acidité vive et une finale longue, marquée par des nuances de cacao et de tabac blond.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1996
Un millésime nord-rhodanien où la fraîcheur des nuits et la chaleur estivale ont forgé des vins à la fois puissants et élégants, dotés d’un potentiel de garde remarquable.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans en cave fraîche et humide, à l’abri des vibrations.
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