Guigal Ermitage Ex Voto 2007
Rhône | Hermitage

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O Guigal Ermitage Ex Voto 2007, produzido com uvas de videiras centenárias de Syrah nos terroirs graníticos de Hermitage, passa 40 meses em barricas de carvalho. Frutas negras, especiarias e couro se entrelaçam, enquanto o paladar amplo e mineral promete potencial de guarda até 2035. Saboreie com pratos substanciosos.

E. Guigal
Casa familiar estabelecida em Ampuis desde 1946, E. Guigal representa a excelência dos grandes terroirs do norte do Vale do Rhône.
- Terroir: As encostas graníticas e xistosas de Hermitage, onde a Syrah revela sua potência mineral e profundidade.
- Vinificação: Longo amadurecimento em barricas de carvalho novo, para cuvées de precisão e elegância raras.


Notas de degustação do vinho Guigal Ermitage Ex Voto 2007

Na taça – Coloração vermelha profunda com reflexos granada, densidade sedosa e brilho cristalino.
No nariz – Primeiro, aromas de amora silvestre e cassis fresco; depois, notas de couro envelhecido, alcaçuz e especiarias doces, realçadas por um toque mineral de grafite.
No paladar – Textura aveludada e encorpada, sustentada por uma acidez viva e mineralidade calcária, que se prolonga em um final longo e salino, de tensão notável.
Sirva a 16 °C em uma taça de vinho tinto do tipo Borgonha para revelar toda a sua complexidade.


Safra 2007

Uma safra ensolarada e generosa, em que a Syrah de Hermitage atingiu a maturação ideal, aliando concentração e frescor.
- Potencial de guarda: 20 a 30 anos, em adega fresca (12–14 °C) e ao abrigo da luz.

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