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Guigal Hermitage Ex Voto 2019
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O Guigal Hermitage Ex Voto 2019 celebra a Syrah nas encostas graníticas de Hermitage. Envelhecido 42 meses em barricas novas, alia frutas negras, especiarias e notas defumadas a uma boca densa e sedosa. Um vinho de guarda, perfeito com carnes vermelhas e queijos maturados.
Domínio familiar enraizado no vale do Rhône desde 1946, E. Guigal encarna a exigência e a tradição dos grandes vinhos setentrionais.
- Terroir: Solos graníticos e xistosos da denominação Hermitage, onde a Syrah revela uma mineralidade calcárea e uma profundidade única.
- Vinificação: Estágio paciente em barricas de carvalho novo, para cuvées de uma precisão e elegância raras.
Notas de degustação do vinho E. Guigal Hermitage Ex Voto 2019
À vista – Cor rubi profunda com reflexos violetas, densa e sedosa, revelando uma concentração rara.
No nariz – Aromas de amora silvestre e groselha preta fresca, seguidos de notas de couro envelhecido, alcaçuz suave e café torrado, antes de um toque salino e mineral.
Na boca – Ataque poderoso e aveludado, sustentado por uma tensão viva e taninos precisos, enquanto a mineralidade calcárea se estende em um final longo e apimentado.
Servir a 16-18°C em uma taça de vinho tinto do tipo Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2019
Uma safra solar e equilibrada, em que a Syrah de Hermitage atinge uma maturidade ótima sem perder sua frescura.
- Potencial de guarda: 20 a 30 anos, a conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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