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Jamet Côte Rôtie 2022
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O Côte-Rôtie 2022 do Domaine Jamet nasce em solos xistosos e graníticos. Esta Syrah, vinificada em cachos inteiros, desvela notas de ameixa, especiarias e uma mineralidade viva. Sua boca, ao mesmo tempo tensa e sedosa, harmoniza-se perfeitamente com um magret de pato ou um queijo curado.
Um domínio familiar enraizado nas encostas íngremes da Côte-Rôtie, onde a Syrah se desenvolve há gerações.
- Terroir: Xistos da Côte Brune e granitos da Côte Blonde, um casamento de mineralidade e profundidade.
- Vinificação: Fermentação em cachos inteiros, respeito pelos ciclos naturais para vinhos de uma tensão rara.
Notas de degustação do vinho Domaine Jamet Côte Rôtie 2022
À vista: Uma cor vermelho profundo com reflexos violáceos, de uma densidade sedosa e vibrante.
No nariz: Aromas de pasta de ameixa madura, lavanda silvestre, chocolate negro e especiarias suaves, realçados por um toque salino e uma ponta de amieiro defumado.
Na boca: Uma textura aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, com um final longo e tenso, onde se misturam persistência e elegância.
Servir a 16-18°C em uma taça de vinho tinto do tipo borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2022
Uma safra marcada por uma temporada quente e seca, onde a frescura das noites preservou o equilíbrio e a tensão do vinho.
- Potencial de guarda: A saborear entre 2026 e 2040, em condições de conservação ideais (temperatura estável, longe da luz).
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