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Jura
| Côtes du Jura
Jean François Ganevat Poulsard L'Enfant Terrible 2023 Magnum
124398
Rot
150cl
93-96/100
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Dieser Poulsard L'Enfant Terrible 2023 in der Magnumflasche von Domaine Ganevat stammt von Mergelböden des Jura und begeistert mit Frische und reiner Frucht. Mit heimischen Hefen vergoren und im Fass ausgebaut, zeigt er sich am Gaumen lebendig, mineralisch und elegant. Ideal zu feinen Gerichten und bis 2035 lagerfähig.
Domaine Ganevat
Ein im Jura verwurzeltes Weingut, in dem Jean-François Ganevat ein Erbe der Präzision und des Respekts vor dem Terroir fortführt.
- Terroir: Grauer und weißer Mergel der Côtes du Jura – kreidige Böden, die den Weinen unverwechselbare Mineralität und lebendige Spannung verleihen.
- Vinifizierung: Biodynamische Methoden, heimische Hefen und Ausbau in Eichenfässern sorgen für Cuvées mit ausdrucksstarker Reinheit und natürlicher Eleganz.
Ein im Jura verwurzeltes Weingut, in dem Jean-François Ganevat ein Erbe der Präzision und des Respekts vor dem Terroir fortführt.
- Terroir: Grauer und weißer Mergel der Côtes du Jura – kreidige Böden, die den Weinen unverwechselbare Mineralität und lebendige Spannung verleihen.
- Vinifizierung: Biodynamische Methoden, heimische Hefen und Ausbau in Eichenfässern sorgen für Cuvées mit ausdrucksstarker Reinheit und natürlicher Eleganz.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Ganevat Poulsard L'Enfant Terrible 2023
Im Glas: Ein leichtes, leuchtendes Rot mit seidiger Transparenz, das die Finesse der Rebsorte Poulsard erkennen lässt.
In der Nase: Aromen von frischen Sauerkirschen und säuerlichen Johannisbeeren, gefolgt von tieferen Noten von Lakritz und weißem Pfeffer. Ein salziger Hauch, charakteristisch für die Mergelböden des Jura, unterstreicht sie.
Am Gaumen: Eine luftige, straffe Textur, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, mündet in einen fein nuancierten, anhaltenden Abgang.
Bei 16 °C in einem mittelgroßen Rotweinglas servieren, um seine ganze Reinheit zu genießen.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang mit strahlenden Aromen und unmittelbarer Trinkfreude, dessen Struktur zugleich eine harmonische Entwicklung verspricht.
- Lagerpotenzial: Unter optimalen Bedingungen bis 2035 lagern – bei gleichbleibender Temperatur und vor Licht geschützt.
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