Domaine Roulot Meursault 1er cru Perrières 2001
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O Domaine Roulot Meursault 1er Cru Perrières 2001, Chardonnay da Côte de Beaune, extrai sua mineralidade dos solos calcários. Nariz de cítricos e flores brancas, boca sedosa e salina. Final longo, ideal com crustáceos ou queijos. Um vinho de guarda com belos anos pela frente.
Situado no coração de Meursault, este domínio familiar encarna a excelência borgonhesa há gerações, aliando tradição e precisão.
- Terroir: Solos calcários e margosos da Côte de Beaune, berço dos grandes Chardonnays, onde cada clima revela uma mineralidade única.
- Vinificação: Abordagem meticulosa, envelhecimento em barris para uma expressão pura e uma tensão elegante, sem artifícios.
Notas de degustação do vinho Domaine Roulot Meursault 1er Cru Perrières 2001
À vista – Cor dourada com reflexos cristalinos, de uma limpidez sedosa e de uma densidade promissora.
No nariz – Aromas de tangerina fresca e flor de espinheiro, evoluindo para notas de amêndoa torrada, mel de acácia e um toque salino de pederneira.
Na boca – Textura ampla e aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade giz, para um final longo e salino, onde se mesclam frutas cristalizadas e nuances amanteigadas.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2001
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada e uma frescura preservada, ideal para vinhos de guarda.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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