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Bourgogne
| Meursault 1er cru
Domaine Roulot Meursault 1er Cru Perrières 2001
109037
Weiß
75cl
95/100
16/20
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Das Domaine Roulot Meursault 1er Cru Perrières 2001, ein Chardonnay von der Côte de Beaune, schöpft seine Mineralität aus den Kalkböden. Nase aus Zitrusfrüchten und weißen Blüten, seidiger und salziger Gaumen. Langer Abgang, ideal zu Krustentieren oder Käse. Ein Lagerwein mit schönen Jahren vor sich.
Domaine Roulot
Eingebettet im Herzen von Meursault verkörpert dieses familiäre domaine seit Generationen die burgundische Exzellenz und vereint Tradition mit Präzision.
- Terroir: Kalk- und Mergelböden der Côte de Beaune, Wiege der großen Chardonnays, wo jedes Klimat eine einzigartige Mineralität offenbart.
- Vinifikation: Akribischer Ansatz, Ausbau in Fässern für einen reinen Ausdruck und eine elegante Spannung, ohne Kunstgriffe.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Roulot Meursault 1er Cru Perrières 2001
Im Auge – Goldenes Kleid mit kristallinen Reflexen, von seidiger Klarheit und vielversprechender Dichte.
In der Nase – Aromen von frischer Mandarine und Weißdornblüte, die sich zu Noten von gerösteten Mandeln, Akazienhonig und einem salzigen Hauch von Feuerstein entwickeln.
Am Gaumen – Üppige und samtige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, für einen langen und salzigen Abgang, in dem sich kandierte Früchte und buttrige Nuancen vermischen.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2001
Ein Jahrgang, der durch eine ausgewogene Reife und eine bewahrte Frische geprägt ist, ideal für Lagerweine.
- Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre, unter optimalen Bedingungen aufzubewahren (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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Eingebettet im Herzen von Meursault verkörpert dieses familiäre domaine seit Generationen die burgundische Exzellenz und vereint Tradition mit Präzision.
- Terroir: Kalk- und Mergelböden der Côte de Beaune, Wiege der großen Chardonnays, wo jedes Klimat eine einzigartige Mineralität offenbart.
- Vinifikation: Akribischer Ansatz, Ausbau in Fässern für einen reinen Ausdruck und eine elegante Spannung, ohne Kunstgriffe.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Roulot Meursault 1er Cru Perrières 2001
Im Auge – Goldenes Kleid mit kristallinen Reflexen, von seidiger Klarheit und vielversprechender Dichte.
In der Nase – Aromen von frischer Mandarine und Weißdornblüte, die sich zu Noten von gerösteten Mandeln, Akazienhonig und einem salzigen Hauch von Feuerstein entwickeln.
Am Gaumen – Üppige und samtige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, für einen langen und salzigen Abgang, in dem sich kandierte Früchte und buttrige Nuancen vermischen.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2001
Ein Jahrgang, der durch eine ausgewogene Reife und eine bewahrte Frische geprägt ist, ideal für Lagerweine.
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