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Bourgogne
| Echezeaux
François Lamarche Echezeaux 1985
Ce Echezeaux Grand Cru 1985 du Domaine François Lamarche, issu de vignes de 30 ans sur sols argilo-calcaires, est un Pinot Noir élevé en fûts de chêne. Fruits noirs, épices et tanins soyeux composent sa palette, pour une finale minérale. Parfait avec un gibier à plumes.
Domaine François Lamarche
Un domaine familial ancré à Vosne-Romanée depuis 1797, gardien de terroirs d’exception en Côte de Nuits.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des Grands Crus de Bourgogne, où le Pinot Noir exprime une minéralité crayeuse et une élégance rare.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne pendant 16 à 20 mois, alliant tradition et précision pour des vins d’une tension soyeuse.
Notes de dégustation du vin Domaine François Lamarche Echezeaux Grand Cru 1985
À l’œil : Robe rouge grenat aux reflets tuilés, d’une texture dense et veloutée, trahissant une maturité patinée par le temps.
Au nez : Arômes de cerise noire confite, de sous-bois humide, de réglisse douce et de truffe noire, relevés par une touche saline et une pointe de tabac blond.
En bouche : Attaque soyeuse, acidité vive et tanins fondus en une matière charnue mais précise, portée par une minéralité crayeuse et une finale longue, légèrement épicée.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1985
Un millésime classique de la Côte de Nuits, marqué par une maturité équilibrée et une structure tannique harmonieuse.
- Potentiel de garde : À boire maintenant, après une aération d’une heure, ou à conserver jusqu’en 2030 dans une cave à température stable (12-14°C) et à hygrométrie contrôlée.
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Un domaine familial ancré à Vosne-Romanée depuis 1797, gardien de terroirs d’exception en Côte de Nuits.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des Grands Crus de Bourgogne, où le Pinot Noir exprime une minéralité crayeuse et une élégance rare.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne pendant 16 à 20 mois, alliant tradition et précision pour des vins d’une tension soyeuse.
Notes de dégustation du vin Domaine François Lamarche Echezeaux Grand Cru 1985
À l’œil : Robe rouge grenat aux reflets tuilés, d’une texture dense et veloutée, trahissant une maturité patinée par le temps.
Au nez : Arômes de cerise noire confite, de sous-bois humide, de réglisse douce et de truffe noire, relevés par une touche saline et une pointe de tabac blond.
En bouche : Attaque soyeuse, acidité vive et tanins fondus en une matière charnue mais précise, portée par une minéralité crayeuse et une finale longue, légèrement épicée.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
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