François Lamarche Echezeaux 1985
Bourgogne | Echezeaux

François Lamarche Echezeaux 1985

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Dieser Echezeaux Grand Cru 1985 vom Domaine François Lamarche, aus 30 Jahre alten Reben auf Ton-Kalkstein-Böden, ist ein Pinot Noir, der in Eichenholzfässern ausgebaut wurde. Schwarze Früchte, Gewürze und seidene Tannine prägen seine Palette, für einen mineralischen Abgang. Perfekt zu Federwild.

Domaine François Lamarche
Ein seit 1797 in Vosne-Romanée verwurzeltes familiales Domaine, Hüter außergewöhnlicher Terroirs in der Côte de Nuits.
– Terroir: Ton-Kalkstein-Böden der Grands Crus der Bourgogne, wo der Pinot Noir eine kreidige Mineralität und seltene Eleganz zum Ausdruck bringt.
– Vinifikation: Ausbau in Eichenholzfässern über 16 bis 20 Monate, Tradition und Präzision vereinend, für Weine von seidener Spannung.


Verkostungsnotizen des Weins Domaine François Lamarche Echezeaux Grand Cru 1985

Im Auge: Granatfarbenes rotes Kleid mit ziegelroten Reflexen, von dichter und samtiger Textur, das eine durch die Zeit gereifte Reife verrät.
In der Nase: Aromen von kandierter schwarzer Kirsche, feuchtem Unterholz, milder Lakritze und schwarzer Trüffel, angehoben durch einen salzigen Hauch und eine Spur Blonttabak.
Am Gaumen: Seidiger Angriff, lebhafte Säure und geschmeichelte Tannine zu einer fleischigen, aber präzisen Substanz vereint, getragen von einer kreidigen Mineralität und einem langen, leicht gewürzten Abgang.

Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 1985

Ein klassischer Jahrgang der Côte de Nuits, geprägt durch eine ausgewogene Reife und eine harmonische Tanninstruktur.
– Lagerpotenzial: Jetzt trinken, nach einer Stunde Belüftung, oder bis 2030 in einem Keller mit stabiler Temperatur (12–14 °C) und kontrollierter Hygrometrie aufbewahren.

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