Marc Soyard Bourgogne L'Equilibriste 2022 Branco
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O Borgonha L'Equilibriste 2022 Branco (Domaine de la Cras) extrai sua mineralidade dos solos calcários borgonheses. Este Chardonnay natural, vivo e preciso, seduz pelas suas notas cítricas e textura sedosa. A servir agora ou a guardar 2-3 anos, acompanha idealmente ostras e pratos leves.
Um domaine ancorado nas alturas de Dijon, onde Marc Soyard cultiva uma herança borgonhesa com uma abordagem natural e livre.
- Terroir: Solos calcários e margosos de Borgonha, portadores de uma mineralidade gredosa e de uma tensão característica.
- Vinificação: Método natural, sem artifícios, para vinhos precisos, vibrantes e fiéis à sua origem.
À vista: Cor dourada pálida, de uma limpidez sedosa e de um brilho cristalino.
No nariz: Aromas de flores brancas e cítricos frescos, seguidos de notas de maçã crocante e um toque salino, como um sopro de giz úmido.
Na boca: Textura tensa e elegante, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade gredosa, deixando um final longo e salino.
Servir entre 8 e 10 °C em uma taça de vinho branco de Borgonha para revelar toda a sua pureza.
Uma safra marcada por uma bela maturidade das uvas, oferecendo equilíbrio e frescor sem excessos.
- Potencial de guarda: A apreciar na sua juventude (2 a 3 anos) pela sua vivacidade, em condições de conservação frescas e ao abrigo da luz.
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