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Peyre Rose Côteaux du Languedoc Marlène N°3 2014
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Der Peyre Rose Marlène N°3 2014 von den steinigen Böden der Côteaux du Languedoc vereint Grenache und Syrah zu einem würzigen, mineralischen Wein. In Tanks und Fässern ausgebaut, begeistert er mit Noten von Pfeffer und Stechwacholder, seidiger Textur und Frische. Zu rotem Fleisch oder Käse dekantieren; lagerfähig bis mindestens 2035.
Dieses Familienweingut in Saint-Pargoire verkörpert seit den 1990er-Jahren unter der Leitung von Marlène Soria den hohen Qualitätsanspruch des Languedoc.
- Terroir : Steinige Hänge mit Ton- und Kalkböden, wo das mediterrane Klima charaktervolle Weine prägt.
- Vinifikation : Biologische Methoden und langer Ausbau für lagerfähige Cuvées mit präziser, mineralischer Struktur.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Peyre Rose Côteaux du Languedoc Marlène N°3 2014
Im Glas – Tiefrote Farbe mit granatroten Reflexen und seidiger Dichte.
In der Nase – Zunächst Noten von wilden Brombeeren und Veilchen, dann milde Gewürze (grauer Pfeffer, Wacholder) und eine salzige Nuance.
Am Gaumen – Eine samtige, zugleich straffe Textur, bei der lebhafte Säure auf kreidige Tannine trifft; der lange, mineralische Abgang zeigt Nuancen von Lakritz und Zedernholz.
Nach einer Stunde in der Karaffe bei 15–17 °C in einem Rotweinglas des Typs Bourgogne servieren.
Jahrgang 2014
Ein Jahrgang von im Languedoc seltener Frische, in dem das Gleichgewicht zwischen Reife und Spannung Weine von beständiger Eleganz hervorbringt.
- Lagerpotenzial : Bis 2035 und darüber hinaus in einem kühlen Keller (12–14 °C) lichtgeschützt lagern.
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