Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2003
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O Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2003, grande vinho da Pauillac, revela a elegância dos solos pedregosos da margem esquerda. Este assemblage oferece notas de cedro e cassis, uma textura aveludada e uma mineralidade viva. Perfeito até 2026, acompanha caças e pratos encorpados.
Um domínio histórico de Pauillac, ancorado na excelência dos Deuxièmes Grands Crus Classés, onde o patrimônio vitivinícola se mistura a uma busca perpétua de elegância.
- Terroir : As colinas pedregosas de Pauillac, assentadas sobre subsolos argilo-arenosos, moldam vinhos de uma precisão mineral e de uma estrutura refinada.
- Vinificação : Um assemblage meticuloso, no qual o Cabernet Sauvignon domina, sublimado por métodos respeitosos do fruto e uma seleção rigorosa das cuvées.
- À vista : Uma cor vermelho profundo com reflexos granada, de uma densidade sedosa, revelando uma matéria generosa e uma evolução controlada.
- No nariz : Primeiro aromas frescos de cassis e cereja preta, depois notas mais profundas de cedro, alcaçuz e um toque terroso de trufa, realçados por uma sutil salinidade mineral.
- Na boca : Uma textura aveludada, sustentada por taninos carnudos e uma acidez viva, onde se desdobram sabores de frutas em calda e especiarias suaves, antes de um final longo e calcário.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Uma safra solar, marcada por uma maturidade precoce, em que o calor concentrou os frutos enquanto preservava uma bela tensão.
- Potencial de guarda : A saborear até 2026, desde que conservado em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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