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Bourgogne
| Clos de la Roche
Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2004
129728
Tinto
75cl
92/100
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O Clos de la Roche Vieilles Vignes 2004 do Domaine Ponsot, Grand Cru borgonhês, retira sua força dos solos calcários de Morey-Saint-Denis. Este Pinot Noir estacionado em barricas oferece aromas de frutas vermelhas e especiarias. Fresco e mineral, pode ser degustado até 2030 com carnes ou queijos maturados.
Domaine Ponsot
Situado no coração de Morey-Saint-Denis, este domínio familiar encarna desde 1872 a exigência e a fidelidade ao terroir borgonhês.- Terroir : As vinhas velhas do Clos de la Roche Grand Cru, plantadas em solos argilo-calcários e margosos, conferem aos vinhos uma mineralidade gredosa e uma profundidade única.- Vinificação : Estágio em barricas de carvalho usadas, sem filtração nem colagem, para preservar a pureza do Pinot Noir e sua expressão mais autêntica.
Notas de degustação do vinho Domaine Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2004
- À vista : Uma cor rubi profundo com reflexos púrpura, de uma densidade sedosa e de um brilho cristalino que já anuncia a sua tensão.- No nariz : Primeiro aromas de cereja preta e framboesa silvestre, seguidos de notas de sous-bois úmido, de alcaçuz e um toque salino lembrando as pederneiras do terroir.- Na boca : Um ataque vivo e preciso, onde a acidez tensa se une a taninos sedosos e a uma mineralidade gredosa, antes de um final longo e elegante, sustentado por especiarias suaves e uma leve amargura herbácea.
Servir entre 14 e 16°C em uma taça de borgonha para revelar toda a complexidade.
Safra 2004
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada e um frescor preservado, ideal para os apreciadores de vinhos ao mesmo tempo estruturados e elegantes.- Potencial de guarda : A saborear até 2030, desde que conservado em uma adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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Situado no coração de Morey-Saint-Denis, este domínio familiar encarna desde 1872 a exigência e a fidelidade ao terroir borgonhês.- Terroir : As vinhas velhas do Clos de la Roche Grand Cru, plantadas em solos argilo-calcários e margosos, conferem aos vinhos uma mineralidade gredosa e uma profundidade única.- Vinificação : Estágio em barricas de carvalho usadas, sem filtração nem colagem, para preservar a pureza do Pinot Noir e sua expressão mais autêntica.
Notas de degustação do vinho Domaine Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2004
- À vista : Uma cor rubi profundo com reflexos púrpura, de uma densidade sedosa e de um brilho cristalino que já anuncia a sua tensão.- No nariz : Primeiro aromas de cereja preta e framboesa silvestre, seguidos de notas de sous-bois úmido, de alcaçuz e um toque salino lembrando as pederneiras do terroir.- Na boca : Um ataque vivo e preciso, onde a acidez tensa se une a taninos sedosos e a uma mineralidade gredosa, antes de um final longo e elegante, sustentado por especiarias suaves e uma leve amargura herbácea.
Servir entre 14 e 16°C em uma taça de borgonha para revelar toda a complexidade.
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Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada e um frescor preservado, ideal para os apreciadores de vinhos ao mesmo tempo estruturados e elegantes.- Potencial de guarda : A saborear até 2030, desde que conservado em uma adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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