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Bourgogne
| Bonnes Mares
Robert Groffier Bonnes Mares 2023
O Robert Groffier Bonnes Mares 2023, Pinot Noir de exceção, encarna o terroir argilo-calcário de Bonnes-Mares. Seu envelhecimento em barris novos (50%) revela aromas de frutas vermelhas e especiarias. Na boca, taninos sedosos e mineralidade gizenta. A degustar a partir de 2032 com caças ou queijos.
Domaine Robert Groffier Père & Fils
Um domaine familiar enraizado no coração da Côte de Nuits, onde o patrimônio borgonhês é transmitido com rigor desde o século XIX.
- Terroir: Solos argilo-calcários e margosos dos Grands Crus de Morey-Saint-Denis, modelando vinhos de uma precisão mineral e de uma profundidade rara.
- Vinificação: Envelhecimento meticuloso em barris de carvalho, respeitando a expressão pura do Pinot Noir e a assinatura elegante do domaine.
Notas de degustação do vinho Domaine Robert Groffier Bonnes Mares Grand Cru 2023
À vista: Cor rubi intensa com reflexos profundos, de uma textura sedosa e de uma densidade gizenta que anuncia sua complexidade.
No nariz: Aromas de cereja preta e framboesa fresca, realçados por notas de violeta e de alcaçuz, antes que um toque salino venha sublinhar a mineralidade do terroir.
Na boca: Ataque vivo e preciso, onde os taninos sedosos envolvem uma estrutura tensa, sustentada por uma acidez elegante e um final longo, marcado por notas de sub-bosque e de pederneira.
Servir entre 14 e 16°C, em uma taça de borgonha para liberar toda a sua paleta aromática.
Safra 2023
Uma safra em que a frescura e a concentração se equilibram com harmonia, oferecendo um vinho de uma tensão notável e de uma grande precisão.
- Potencial de guarda: 15 a 25 anos, a conservar em condições ótimas (temperatura estável, higrometria controlada).
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Um domaine familiar enraizado no coração da Côte de Nuits, onde o patrimônio borgonhês é transmitido com rigor desde o século XIX.
- Terroir: Solos argilo-calcários e margosos dos Grands Crus de Morey-Saint-Denis, modelando vinhos de uma precisão mineral e de uma profundidade rara.
- Vinificação: Envelhecimento meticuloso em barris de carvalho, respeitando a expressão pura do Pinot Noir e a assinatura elegante do domaine.
Notas de degustação do vinho Domaine Robert Groffier Bonnes Mares Grand Cru 2023
À vista: Cor rubi intensa com reflexos profundos, de uma textura sedosa e de uma densidade gizenta que anuncia sua complexidade.
No nariz: Aromas de cereja preta e framboesa fresca, realçados por notas de violeta e de alcaçuz, antes que um toque salino venha sublinhar a mineralidade do terroir.
Na boca: Ataque vivo e preciso, onde os taninos sedosos envolvem uma estrutura tensa, sustentada por uma acidez elegante e um final longo, marcado por notas de sub-bosque e de pederneira.
Servir entre 14 e 16°C, em uma taça de borgonha para liberar toda a sua paleta aromática.
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Uma safra em que a frescura e a concentração se equilibram com harmonia, oferecendo um vinho de uma tensão notável e de uma grande precisão.
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