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Bourgogne
| Bonnes Mares
Groffier Bonnes Mares 2019
58617
Tinto
75cl
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O Bonnes Mares Grand Cru 2019 do Domaine Robert Groffier nasce dos solos argilo-calcários de Morey-Saint-Denis. Este Pinot Noir, vinificado em cachos inteiros, oferece um nariz floral onde a violeta convive com os frutos vermelhos. Na boca, sua textura sedosa e sua frescura cítrica se equilibram com taninos precisos. Um vinho de guarda, ideal com caça ou um queijo curado.
Domaine Robert Groffier Père et Fils
Um domínio familiar enraizado em Morey-Saint-Denis, onde o patrimônio borgonhês se transmite desde o século XIX.
- Terroir: solos argilo-calcários e margosos dos Grands Crus de Borgonha, moldando vinhos de uma precisão mineral e de uma elegância rara.
- Vinificação: uma abordagem respeitosa, entre cachos inteiros e envelhecimento em barricas para revelar a pureza do Pinot Noir.
Um domínio familiar enraizado em Morey-Saint-Denis, onde o patrimônio borgonhês se transmite desde o século XIX.
- Terroir: solos argilo-calcários e margosos dos Grands Crus de Borgonha, moldando vinhos de uma precisão mineral e de uma elegância rara.
- Vinificação: uma abordagem respeitosa, entre cachos inteiros e envelhecimento em barricas para revelar a pureza do Pinot Noir.
Notas de degustação do vinho Domaine Robert Groffier Père et Fils Bonnes-Mares Grand Cru 2019
À vista: uma cor vermelha profunda com reflexos granada, de textura sedosa e densidade calcária.
No nariz: um bouquet floral onde a violeta se mistura aos frutos vermelhos e azuis, realçado por um toque salino e uma pitada de especiarias suaves.
Na boca: um ataque vivo e preciso, sustentado por taninos acetinados, uma acidez cítrica e uma mineralidade persistente, dando lugar a um final longo e apimentado.
Sirva a 14-16°C em uma taça de Borgonha para exaltar sua complexidade.
Safra 2019
Uma safra marcada pelo equilíbrio, onde a frescura e a concentração se correspondem com harmonia.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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