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Vinho da França
| Vinho da França
Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2021
O Chenin Blanc Les Onglés 2021 de Stéphane Bernaudeau nasce sobre xisto no Anjou, em biodinâmica. Envelhecido em barricas, revela notas de frutas brancas, tomilho e pimenta branca, com uma mineralidade sutil. Vivo e sedoso, acompanha crustáceos e queijos até 2028.
Domaine Stéphane Bernaudeau
Um domínio familiar enraizado nas encostas xistosas do Anjou, onde o Chenin Blanc se expressa com uma elegância rara.
- Terroir : Solos de xisto de Martigné-Briand, no Val de Loire, onde a mineralidade do subsolo molda vinhos de uma tensão notável.
- Vinificação : Abordagem biodinâmica e pouco intervencionista, com envelhecimento em barricas para preservar a pureza do fruto.
Notas de degustação do vinho Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2021
À vista – Uma veste dourada pálida, de uma limpidez cristalina, onde a luz dança sobre uma textura sedosa e vibrante.
No nariz – Aromas de maçã crocante e pera Williams se entrelaçam com notas de tomilho fresco, pimenta branca e um toque salino.
Na boca – A textura é ao mesmo tempo tensa e aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade gizenta que se estende em um final longo e preciso, onde se percebem nuances de frutas maduras e especiarias suaves.
Servir entre 10 e 12°C, em uma taça de vinho branco do tipo borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2021
Uma colheita marcada por uma frescura preservada, onde o equilíbrio entre maturidade e tensão dá origem a um vinho de grande precisão.
- Potencial de guarda : A saborear desde já ou a guardar até 2028, em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz).
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Um domínio familiar enraizado nas encostas xistosas do Anjou, onde o Chenin Blanc se expressa com uma elegância rara.
- Terroir : Solos de xisto de Martigné-Briand, no Val de Loire, onde a mineralidade do subsolo molda vinhos de uma tensão notável.
- Vinificação : Abordagem biodinâmica e pouco intervencionista, com envelhecimento em barricas para preservar a pureza do fruto.
Notas de degustação do vinho Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2021
À vista – Uma veste dourada pálida, de uma limpidez cristalina, onde a luz dança sobre uma textura sedosa e vibrante.
No nariz – Aromas de maçã crocante e pera Williams se entrelaçam com notas de tomilho fresco, pimenta branca e um toque salino.
Na boca – A textura é ao mesmo tempo tensa e aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade gizenta que se estende em um final longo e preciso, onde se percebem nuances de frutas maduras e especiarias suaves.
Servir entre 10 e 12°C, em uma taça de vinho branco do tipo borgonha para revelar toda a sua complexidade.
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