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Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2016 - PROMO -5% !
Le Les Onglés 2016 de Stéphane Bernaudeau, Chenin Blanc de Martigné-Briand, est un vin minéral et précis. Élevé en fûts, il offre des notes de fruits blancs, une touche épicée et une finale saline. Parfait avec un bar ou un chèvre, il se déguste après carafage.
Domaine Stéphane Bernaudeau
Niché au cœur de l’Anjou, ce domaine familial incarne l’alliance rare entre tradition et exigence, porté par une philosophie biodynamique qui honore chaque parcelle.
- Terroir : Sols schisteux et argilo-calcaires de Martigné-Briand, où le Chenin puise sa minéralité et sa tension, entre Loire et douceur angevine.
- Vinification : Vendanges manuelles, fermentations spontanées et élevage sur lies fines en fûts – une quête de pureté et de complexité sans artifice.
Niché au cœur de l’Anjou, ce domaine familial incarne l’alliance rare entre tradition et exigence, porté par une philosophie biodynamique qui honore chaque parcelle.
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- Vinification : Vendanges manuelles, fermentations spontanées et élevage sur lies fines en fûts – une quête de pureté et de complexité sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2016
À l’œil : Robe jaune pâle aux reflets dorés, d’une limpidité soyeuse, comme un éclat de pierre polie par le temps.
Au nez : D’abord des notes de poire Williams et de fleur d’aubépine, suivies d’une touche de clou de girofle et de zeste de citron confit, avant de s’achever sur une subtile salinité iodée.
En bouche : Texture veloutée mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et saline, où se mêlent amandes grillées et miel d’acacia.
Servir entre 10 et 12°C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en révéler toute la précision.
Millésime 2016
Un millésime où la fraîcheur angevine a sculpté des vins d’une rare élégance, alliant maturité et tension.
- Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2030, à conserver dans un lieu frais (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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