Alex Moreau

Historia del Domaine Alex Moreau

La historia del Domaine Alex Moreau hunde sus raíces a principios del siglo XIX, cuando el antepasado Auguste Moreau manda construir la bodega familiar en Chassagne-Montrachet, justo enfrente del célebre Premier Cru La Maltroie. A lo largo de las generaciones, la familia Moreau ha ido enriqueciendo un patrimonio de viñas viejas entre los más codiciados de la Côte de Beaune. Bajo el impulso de Bernard Moreau, el domaine, entonces conocido como Domaine Bernard Moreau et Fils, alcanza la cima de la apelación, elaborando blancos prodigiosos de concentración, fineza y pureza.

Alexandre, hijo mayor de Bernard, se incorpora al domaine en 1995. Junto a su padre y su hermano Benoît, participa en la elevación continua de la calidad durante veinticinco años. En 2020, tras la partida de Benoît, que crea su propio domaine, y el reparto de las viñas familiares, Alexandre toma en solitario las riendas de la explotación, rebautizada a partir de entonces como Domaine Alex Moreau. Apoyado por su esposa Martine, continúa la obra familiar sobre un viñedo que ha vuelto a ser muy confidencial (menos de 6 hectáreas). Bajo su dirección, la añada 2023 fue aclamada como uno de los mayores éxitos del domaine en la última década, confirmando el estatus de Alex Moreau entre las nuevas referencias ineludibles de Chassagne.

Terruños y Viñas del Domaine Alex Moreau

El viñedo del Domaine Alex Moreau se extiende por menos de 6 hectáreas, situadas exclusivamente en los municipios de Chassagne-Montrachet y Saint-Aubin, en el corazón de la Côte de Beaune. Engloba algunos de los más bellos Premiers Crus de Chassagne, entre ellos Les Chenevottes, La Maltroie, Morgeot, Les Grandes Ruchottes, así como prestigiosos Grands Crus como Bâtard-Montrachet y Criots-Bâtard-Montrachet. Los suelos, principalmente arcillo-calcáreos, a veces pedregosos y poco profundos (especialmente en Les Fairendes), ofrecen al Chardonnay un marco ideal para expresar toda su mineralidad.

El domaine cuenta también con algunas parcelas plantadas de Pinot Noir, en particular de viñas viejas plantadas entre 1960 y 1965 en la parte baja del climat Les Pierres, a partir de las cuales Alex Moreau elabora un Chassagne-Montrachet tinto de gran delicadeza. En la viña, la filosofía se centra en la salud de los suelos y el control de los rendimientos: laboreo, abonos orgánicos, podas cortas, deshojado, vendimia en verde y viticultura llevada en agricultura biológica no certificada. Las vendimias son manuales, con una rigurosa selección en la viña y en la bodega para conservar únicamente uvas perfectamente maduras y sanas.

Vinificaciones del Domaine Alex Moreau

En la bodega, Alex Moreau privilegia gestos delicados y un intervencionismo minimalista para preservar toda la tipicidad del terruño. Para los blancos, las uvas se someten a un prensado directo, seguido de un desfangado en depósito durante 48 horas, y luego a un encubado para la fermentación y la crianza. La crianza dura de 12 a 18 meses (a veces hasta 20 meses) en barricas de roble, sin trasiegos ni batonnage, con el fin de conservar el gas carbónico natural el mayor tiempo posible. La proporción de madera nueva está deliberadamente controlada: alrededor del 20 % de media en los Premiers Crus, hasta el 100 % en los Grands Crus con tostados ligeros para evitar cualquier marca de madera. Un afinado final de 1 a 3 meses en depósito de acero inoxidable permite que las lías se depositen.

Para los tintos, las vinificaciones son igualmente respetuosas, con extracciones suaves y crianzas de aproximadamente 15 meses en barricas. Los vinos se embotellan en el domaine sin filtración, con el fin de preservar su textura, su transparencia y su expresión de terruño. Este enfoque paciente y exigente, que ante todo confía en la uva y en los equilibrios naturales, da lugar a vinos serenos, armoniosos y elegantes, intensos y cincelados, concebidos para la guarda.

Las cuvées del Domaine Alex Moreau

Bourgogne Blanc: Chardonnay accesible, criado en barricas antiguas y luego ensamblado en depósito, expresión franca y fresca del varietal, marcado por notas de cítricos y flores blancas, reflejo perfecto del rigor de la casa.

Bourgogne Pinot Noir: Tinto goloso y sedoso, afrutado, elegante, ideal para descubrir el estilo Alex Moreau a un precio razonable.

Chassagne-Montrachet Village (blanco): cuvée histórica del domaine, de textura amplia y untuosa, sostenida por una tensión mineral fresca y delicada. Notas de flores blancas, cítricos confitados y frutas amarillas, con un final persistente y refinado.

Chassagne-Montrachet Rouge Vieilles Vignes: Pinot Noir procedente de viñas plantadas entre 1960 y 1965, en la parte baja del climat Les Pierres. Vino de gran delicadeza, marcado por aromas de frutas rojas frescas, peonías, flores secas y ligeras notas especiadas. Boca aterciopelada, tensa, con un final salino persistente.

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie: Premier Cru sensual, de raro equilibrio entre intensidad aromática y el carácter fresco y aéreo típico de la versión Moreau. Vino sapido, jugoso, elegante, vertical, muy largo en boca, dotado de una poderosa energía pimentada.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes: Premier Cru de elegancia, que combina tensión, frescura floral, sensualidad láctica y generosidad frutal. Aromas pétreos y florales, boca directa, mineral y creciente en intensidad, final vibrante y especiado.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot: Premier Cru más extenso y uno de los más reputados de la apelación. Procedente de una viña vieja de Les Fairendes, justo por debajo de Les Grandes Ruchottes y al sur del finage, este Morgeot ofrece un equilibrio sublime entre tensión y redondez, notas florales y minerales pétreas muy definidas, y una profundidad texturada que evoca casi un Bâtard-Montrachet.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes: joya del domaine en 0,35 hectáreas, plantado en suelos arcillo-calcáreos, en las alturas sureste de Chassagne. 100 % Chardonnay vinificado en prensado directo, crianza 15 meses en barricas (20 % nuevas como máximo) y luego 3 meses en depósitos. Vino cincelado, multidimensional, de impresionante concentración, con una acidez distinguida y un final salino persistente.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers: Premier Cru de profundidad sedosa y fruta concentrada (limón cálido, notas minerales), boca densa y tensa, final largo y preciso.

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Cardeuse: Premier Cru confidencial procedente del sur del finage, de materia densa, mineralidad pétrea y trama elegante. Vino de guarda de una complejidad aromática notable.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Champs Gains: Premier Cru distinguido situado en las alturas del finage, marcado por su tensión calcárea, sus notas de cítricos, sílex y frutas blancas.

Saint-Aubin: cuvée Village blanco procedente de las parcelas familiares de Saint-Aubin, de frescura cortante, con notas de cítricos, manzana verde y la mineralidad tensa típica de la apelación.

Puligny-Montrachet: blanco refinado, de una pureza aromática notable, con una trama mineral esbelta y un final largo y preciso.

Meursault Les Vireuils: lieu-dit Village de Meursault, de materia untuosa y mantecosa, marcada por aromas de avellana tostada, frutas blancas maduras y un toque de almendra.

Volnay 1er Cru Clos des Chênes: Premier Cru tinto de la Côte de Beaune, de trama mineral y frutal, marcado por notas de cereza, violeta y especias suaves, con una boca profunda y refinada.

Bâtard-Montrachet Grand Cru: Grand Cru icónico, producido en cantidad muy confidencial (algunas barricas por año), criado en barricas nuevas (100 %) ligeramente tostadas. Vino de excepción que combina potencia, profundidad, complejidad aromática y mineralidad salina.

Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru: Grand Cru rarísimo procedente de uno de los Grands Crus más pequeños de Borgoña. Vino preciso, cincelado, de tensión cristalina y de una longitud infinita.

Chevalier-Montrachet Grand Cru: Grand Cru de excepción producido en cantidad extremadamente confidencial, de una pureza absoluta, verticalidad mineral y persistencia vertiginosa.

Corton-Charlemagne Grand Cru: Grand Cru blanco de la colina de Corton, que combina la majestuosa potencia del terruño con la fineza y la precisión propias de Alex Moreau, vino de muy larga guarda.