Castiglion del Bosco

Historia de Castiglion del Bosco

La historia de Castiglion del Bosco se remonta al año 1100, cuando los sieneses erigen una fortaleza para proteger el rico Val d'Orcia. El lugar se distingue muy pronto por su patrimonio artístico, con en particular un fresco atribuido al maestro Pietro Lorenzetti que decora la pequeña iglesia San Michele del burgo. A lo largo de los siglos, la agricultura, la olivicultura y la viña permanecen en el corazón de la vida del dominio.

En 1967, Castiglion del Bosco se convierte en uno de los veinticinco miembros fundadores del Consorcio del Brunello di Montalcino, contribuyendo al reconocimiento de esta apelación hoy mítica. En 2003, Massimo y Chiara Ferragamo se hacen cargo del dominio, entonces algo adormecido, y emprenden una amplia renovación, tanto arquitectónica como enológica, en la búsqueda de la excelencia tan apreciada por la familia. El dominio se extiende ahora sobre cerca de dos mil hectáreas, de las cuales una gran parte son bosques y reservas naturales, completadas por un borgo medieval restaurado y una bodega moderna.

Terruños y Viñas de Castiglion del Bosco

El viñedo cubre aproximadamente sesenta y dos hectáreas plantadas exclusivamente en sangiovese, la variedad autóctona e histórica de Montalcino. Se reparte en dos sectores de personalidades distintas. El viñedo de Capanna, de unas cuarenta hectáreas, se extiende a lo largo de una cresta expuesta al suroeste, entre doscientos cincuenta y más de cuatrocientos sesenta metros de altitud, sobre suelos ricos en arcilla y esquisto que confieren a los vinos finura y estructura. Es aquí donde nacen los grandes Brunello, entre ellos la parcela cumbre de Campo del Drago.

El segundo sector, Gauggiole, de unas veinte hectáreas situado justo debajo del burgo, se beneficia de un clima algo más fresco y húmedo, ideal para Rosso di Montalcino expresivos. Más allá de Montalcino, el dominio posee también la Tenuta Prima Pietra en Riparbella, en la costa toscana, donde once hectáreas plantadas de merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc y petit verdot ilustran el alma bordelesa de la casa. La conducción del viñedo es biológica, en el mayor respeto por el medioambiente preservado del Val d'Orcia.

Vinificaciones de Castiglion del Bosco

La vinificación en Castiglion del Bosco tiene como objetivo revelar todo el potencial del sangiovese respetando la identidad de cada parcela. Las uvas se vendemian a mano y se seleccionan en dos etapas sucesivas, con el fin de conservar únicamente las mejores bayas. Cada parcela se vinifica por separado, lo que permite poner en valor las particularidades de cada terruño y de cada añada.

La crianza se lleva a cabo en una amplia bodega dedicada, donde los vinos reposan en barricas y grandes contenedores de madera según las exigencias de cada cuvée. Los Brunello se benefician de un largo envejecimiento que les aporta complejidad, profundidad y un gran potencial de guarda, mientras que los Rosso di Montalcino privilegian la frescura y la expresión frutal del sangiovese. El trabajo de bodega se lleva a cabo con rigor bajo la dirección del equipo enológico del dominio, acompañado por la consultoría del enólogo Beppe Caviola.

Las cuvées de Castiglion del Bosco

Brunello di Montalcino: cuvée emblemática del dominio procedente de los viñedos de Capanna, este sangiovese puro revela un rubí intenso, aromas de frutas rojas, guinda y especias delicadas, con una bella acidez, un equilibrio refinado y un excelente potencial de envejecimiento.

Brunello Cru Campo del Drago: gran cru procedente de la parcela cumbre del viñedo de Capanna. Vino de gran personalidad y complejidad, despliega una trama profunda, notas de frutas rojas, tabaco y especias nobles, en un estilo elegante y persistente.

Brunello Riserva Millecento: cuvée de prestigio producida únicamente en las más grandes añadas, cuyo nombre evoca el año 1100. Rico, estructurado y concebido para la guarda, este Brunello combina elegancia, finura y taninos sedosos, sublimados por una larga crianza.

Brunello Zodiac: edición limitada del Brunello, variante rara y de coleccionista procedente de una selección parcelaria y celebrada con un habillage particular, muy buscada por los aficionados y los coleccionistas.

Rosso di Montalcino: interpretación más inmediata y accesible del sangiovese, este Rosso seduce por su frescura, su fruta crujiente y su suavidad, ideal para descubrir el estilo del dominio en su juventud.

Rosso di Montalcino Gauggiole: Rosso de parcela procedente del viñedo homónimo, dotado de su propia identidad más que de un simple Brunello menor. Elegante y expresivo, pone de relieve la firma del terruño más fresco de Gauggiole.

Rosso di Montalcino L'America: otra selección parcelaria de Rosso di Montalcino, de carácter goloso y aromático, que ofrece una lectura complementaria del sangiovese del dominio.

IGT Toscana Undici: vino de la Toscana más libre en su expresión, fiel al estilo de la casa, concebido como una cuvée amable y accesible que pone en valor el fruto.

IGT Toscana Chardonnay: vino blanco del dominio elaborado a partir de chardonnay, aportando frescura y diversidad a una gama históricamente dedicada a los tintos.

Prima Pietra: gran vino de la Tenuta Prima Pietra en Riparbella, ensamblaje de inspiración bordelesa de merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc y petit verdot. Potente y refinado, expresa el terruño marítimo de la costa toscana con vistas al mar Tirreno.

Il Rosso: segundo vino de la Tenuta Prima Pietra, más accesible, que ofrece una aproximación más inmediata a este ensamblaje bordelés cultivado en la costa toscana.