Castiglion del Bosco

Geschichte von Castiglion del Bosco

Die Geschichte von Castiglion del Bosco reicht bis ins Jahr 1100 zurück, als die Sienesen eine Festung errichteten, um das reiche Val d'Orcia zu schützen. Der Ort zeichnete sich schon früh durch sein künstlerisches Erbe aus, insbesondere durch ein dem Meister Pietro Lorenzetti zugeschriebenes Fresko, das die kleine Kirche San Michele des Borgo schmückt. Im Laufe der Jahrhunderte blieben Landwirtschaft, Olivenanbau und Weinbau das Herzstück des Domaine.

Im Jahr 1967 wurde Castiglion del Bosco eines der fünfundzwanzig Gründungsmitglieder des Konsortiums des Brunello di Montalcino und trug zur Anerkennung dieser heute legendären Appellation bei. Im Jahr 2003 übernahmen Massimo und Chiara Ferragamo das seinerzeit etwas in Dornröschenschlaf versunkene Domaine und begannen eine umfassende Renovierung – sowohl architektonisch als auch önologisch –, auf der Suche nach jener Exzellenz, die der Familie so am Herzen liegt. Das Domaine erstreckt sich heute über fast zweitausend Hektar, darunter große Wald- und Naturschutzgebiete, ergänzt durch ein restauriertes mittelalterliches Borgo und einen modernen Weinkeller.

Terroirs und Weinberge von Castiglion del Bosco

Der Weinberg umfasst etwa zweiundsechzig Hektar, ausschließlich mit Sangiovese bepflanzt, der autochthonen und historischen Rebsorte von Montalcino. Er verteilt sich auf zwei Sektoren mit unterschiedlichen Charakteren. Der Weinberg von Capanna, mit etwa vierzig Hektar, erstreckt sich entlang eines südwestlich exponierten Kamms, zwischen zweihundertfünfzig und mehr als vierhundertsechzig Metern Höhe, auf ton- und schieferreichen Böden, die den Weinen Finesse und Struktur verleihen. Hier entstehen die großen Brunello, darunter die Gipfelparzelle Campo del Drago.

Der zweite Sektor, Gauggiole, mit etwa zwanzig Hektar direkt unterhalb des Ortes gelegen, profitiert von einem etwas kühleren und feuchteren Klima, das ideal für ausdrucksstarke Rosso di Montalcino ist. Jenseits von Montalcino besitzt das Domaine auch die Tenuta Prima Pietra in Riparbella an der toskanischen Küste, wo elf Hektar mit Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot bepflanzt sind und die Bordelaiser Seele des Hauses widerspiegeln. Die Bewirtschaftung des Weinbergs erfolgt biologisch, in größtmöglichem Respekt vor der geschützten Umwelt des Val d'Orcia.

Vinifikationen von Castiglion del Bosco

Die Vinifikation in Castiglion del Bosco zielt darauf ab, das volle Potenzial des Sangiovese zu entfalten und dabei die Identität jeder Parzelle zu wahren. Die Trauben werden von Hand gelesen und in zwei aufeinanderfolgenden Schritten sortiert, um nur die besten Beeren zu behalten. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, was es ermöglicht, die Besonderheiten jedes Terroirs und jedes Jahrgangs herauszuarbeiten.

Die Reifung findet in einem weitläufigen, eigens dafür bestimmten Weinkeller statt, wo die Weine je nach den Anforderungen jeder Cuvée in Fässern und großen Holzbehältern ruhen. Die Brunello profitieren von einer langen Reifung, die ihnen Komplexität, Tiefe und großes Lagerpotenzial verleiht, während die Rosso di Montalcino die Frische und die fruchtige Ausdruckskraft des Sangiovese in den Vordergrund stellen. Die Kellerarbeit wird mit Sorgfalt unter der Leitung des önologischen Teams des Domaine durchgeführt, begleitet von der Beratung des Önologen Beppe Caviola.

Die Cuvées von Castiglion del Bosco

Brunello di Montalcino: emblematische Cuvée des Domaine aus den Weinbergen von Capanna – dieser reinsortige Sangiovese offenbart ein intensives Rubinrot, Aromen von roten Früchten, Sauerkirsche und feinen Gewürzen, mit schöner Säure, raffinierter Balance und hervorragendem Alterungspotenzial.

Brunello Cru Campo del Drago: Großer Cru aus der Gipfelparzelle des Weinbergs von Capanna. Ein Wein von großer Persönlichkeit und Komplexität, der ein tiefes Gerüst entfaltet, mit Noten von roten Früchten, Tabak und edlen Gewürzen, in einem eleganten und anhaltenden Stil.

Brunello Riserva Millecento: Prestige-Cuvée, die nur in den größten Jahrgängen produziert wird und deren Name an das Jahr 1100 erinnert. Reich, strukturiert und auf Lagerung ausgerichtet, verbindet dieser Brunello Eleganz, Finesse und seidige Tannine, die durch eine lange Reifung zur Vollendung gebracht werden.

Brunello Zodiac: limitierte Edition des Brunello, eine seltene und sammelwürdige Variante aus einer Parzellenauswahl, gefeiert durch eine besondere Ausstattung, begehrt von Liebhabern und Sammlern.

Rosso di Montalcino: unmittelbarere und zugänglichere Interpretation des Sangiovese – dieser Rosso besticht durch seine Frische, sein knackiges Fruchtaromen und seine Geschmeidigkeit, ideal um den Stil des Domaine in seiner Jugend zu entdecken.

Rosso di Montalcino Gauggiole: Parzellenrosso aus dem gleichnamigen Weinberg mit eigener Identität – kein schlichter kleiner Brunello. Elegant und ausdrucksstark, bringt er die Handschrift des kühleren Terroirs von Gauggiole zum Ausdruck.

Rosso di Montalcino L'America: eine weitere Parzellenauswahl des Rosso di Montalcino, mit genussvollem und aromatischem Charakter, die eine ergänzende Lesart des Sangiovese des Domaine bietet.

IGT Toscana Undici: freierer toskanischer Wein in seinem Ausdruck, dem Hausstil treu, konzipiert als gesellige und zugängliche Cuvée, die das Fruchtaromen in den Vordergrund stellt.

IGT Toscana Chardonnay: Weißwein des Domaine aus Chardonnay, der einer historisch den Rotweinen gewidmeten Kollektion Frische und Vielfalt verleiht.

Prima Pietra: großer wein aus der Tenuta Prima Pietra in Riparbella, ein bordelaiserisch inspirierter Assemblage aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Kraftvoll und raffiniert, bringt er das maritime Terroir der toskanischen Küste mit Blick auf das Tyrrhenische Meer zum Ausdruck.

Il Rosso: zweiter Wein der Tenuta Prima Pietra, zugänglicher, der einen unmittelbareren Zugang zu diesem bordelaiserischen Assemblage bietet, der an der toskanischen Küste angebaut wird.