Clos de Sarcone

Los vinos de Clos de Sarcone: compra al mejor precio

Clos de Sarcone es una joya confidencial de la denominación Corse-Figari, enclavada en Poggiale, en el corazón del viñedo más meridional de la isla de la Belleza. Propiedad de Jean Ferracci, este cru familiar cultiva apenas 5 hectáreas de viñas viejas conducidas en vaso sobre suelos graníticos orientados al sureste. Aquí todo es cuestión de paciencia y respeto por el terruño: rendimientos mínimos, tratamientos limitados y vinificación tradicional dan lugar a tintos elegantes y poderosos y a blancos florales de gran finura. Galardonada desde sus inicios en el Concours Général Agricole, esta producción escasa es buscada por los aficionados de todo el mundo. 

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Clos de Sarcone 2024 tinto
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Tinto
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Córcega | Corse Figari

Clos de Sarcone 2024 tinto

30,00 € IVA incluido por botella
25,00 € Sin IVA

Historia de Clos de Sarcone

La historia de Clos de Sarcone es la de un legado y un amor por la tierra. La bodega se encuentra en el área de la denominación Corse-Figari, una de las más antiguas de la isla, famosa por sus vinos con carácter. De su abuelo Gjuvann', viticultor «di i tempi», heredó Jean Ferracci su pasión. A finales de los años ochenta, asumió la dirección de la finca familiar y decidió darle una nueva vida.

En la época de su abuelo, el vino no se embotellaba: como muchos corsos de su generación, se trocaba por queso, embutidos, aceite de oliva o harina de castaña. Jean Ferracci cambia las reglas del juego. Replanta, reestructura el viñedo y vinifica por cuenta propia. Las primeras cosechas llegan en 1993 y los primeros embotellados en 1997, todo un acierto, ya que su tinto obtiene de inmediato la medalla de oro en el Concours Général Agricole de París. Viticultor apasionado y figura respetada en su denominación, Jean Ferracci ha situado a Clos de Sarcone como un referente indiscutible de los vinos de Figari.

Terruños y viñedos de Clos de Sarcone

El terruño de Clos de Sarcone es decididamente mediterráneo y granítico. Las cinco hectáreas de la bodega se distribuyen en dos parcelas, Sarcone y l'Arghjale, asentadas sobre suelos predominantemente de granito descompuesto, secos y drenantes. Con orientación sureste, los viñedos disfrutan de una generosa insolación y de las brisas marinas que recorren la bahía de Figari: estos vientos secantes airean con rapidez los racimos tras las lluvias y reducen de forma natural la incidencia de enfermedades, favoreciendo una viticultura sobria y de mínima intervención.

Para adaptarse a este relieve, la plantación se realiza en sentido perpendicular a la pendiente con el fin de frenar la erosión. Las cepas, conducidas en vaso según la tradición insular, ofrecen bajos rendimientos —en torno a los 20 hectolitros por hectárea, lo que supone apenas 13 000 botellas en las buenas añadas—. La selección de variedades otorga un papel protagonista a las uvas autóctonas corsas: vermentinu para los blancos, niellucciu y sciaccarellu para los tintos. Un mosaico en perfecta armonía con este clima de sol, viento y mar.

Vinificaciones de Clos de Sarcone

La vinificación en Clos de Sarcone es fiel reflejo de su creador: sobria, sincera y sin artificios. Jean Ferracci trabaja en solitario su viñedo durante la mayor parte del año y solo se apoya en un equipo en el momento de la vendimia, realizada a mano con uvas recolectadas en su punto óptimo de maduración. Su lema se resume en pocas palabras: un blanco, un tinto por añada, y nada más. Esta búsqueda de la sencillez —al estilo de un haiku— enfoca toda su energía en lo esencial: el fruto y el lugar.

Los vinos se vinifican con esmero y luego se crían pacientemente, generalmente durante un año, el tiempo necesario para que alcancen su equilibrio. El uso de sulfuroso es comedido y la intervención se reduce a lo estrictamente necesario. El resultado exige a menudo un poco de paciencia en bodega antes de ser descorchado, pero recompensa al aficionado con una expresión de gran rectitud, pureza y elegancia que ha llegado a sorprender a los más refinados catadores.

Las cuvées de Clos de Sarcone

La producción se limita voluntariamente a dos cuvées, una por cada color, elaboradas a partir de las variedades de uva emblemáticas de Córcega. Dos vinos excepcionales, de personalidad marcada, que expresan cada uno a su manera el terruño granítico de Figari.

Clos de Sarcone Tinto — Corse-Figari

Ensamblaje de niellucciu y sciaccarellu, el tinto de Clos de Sarcone es un vino intenso y especiado, profundamente marcado por su terruño. La nariz, muy expresiva, despliega notas de cereza, frutos negros, garriga, sotobosque húmedo y regaliz, sobre un fondo de especias típicamente insulares. En boca, estructurado y elegante a la vez, se apoya en taninos sedosos y culmina con un final de notable persistencia. Carnoso y con casta, es un vino con carácter que agradece reposar unos años y acompaña a la perfección carnes a la brasa, cordero a las finas hierbas o estofado de jabalí.

Clos de Sarcone Blanco — Corse-Figari

Elaborado a partir de vermentinu, el blanco de Clos de Sarcone ofrece otra faceta de la bodega, llena de frescura y complejidad. Su color amarillo dorado con reflejos brillantes anticipa una nariz franca y refinada, en la que se mezclan notas de cítricos, limón y flores blancas con finos toques avainillados y delicadamente amaderados. En boca, amplio y complejo, combina la redondez mediterránea con una hermosa tensión salina heredada del granito. Un vino blanco carnoso y elegante, ideal para acompañar pescados, mariscos y la gastronomía corsa.

Exclusivos y muy codiciados, los vinos de Clos de Sarcone encarnan la autenticidad del viñedo corso. Aproveche nuestra selección para realizar su compra online al mejor precio: stock garantizado, envío cuidadoso en 48/72 h y pago 100 % seguro.

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