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La gran parcela de Corton Charlemagne está orientada mayoritariamente hacia Pernand (un sector más templado gracias a su exposición), lo que le confiere, en las añadas frescas, un perfil más delicado que el de otros Corton Charlemagne orientados al sur. Todas las parcelas de la bodega (15 de uva blanca y 2 de uva tinta) se encuentran en los municipios de Aloxe Corton y Pernand Vergelesses. El Corton Grand Cru presenta aromas florales y taninos de una sutileza poco habitual en un cru de esta categoría; su paso por boca es delicado y delicioso, aunque este vino tinto de Borgoña está destinado a envejecer 10 años o más. Entre los blancos, el Corton Charlemagne de Domaine Bonneau du Martray ofrece, en las añadas recientes, una expresión pura y expresiva de cítricos maduros, además de una interesante salinidad que se prolonga en un largo final. El 2015 es suntuoso y debería convertirse en un vino extraordinario dentro de 10 años. Las grandes añadas de Corton Charlemagne saben, por tanto, envejecer armoniosamente, como el 1992 o el 1986, vinos inmensos e intensos que recomendamos a cualquier aficionado a la cata. Los precios de las botellas siguen siendo razonables teniendo en cuenta la gran calidad de los vinos. ¡Larga vida a Domaine Bonneau du Martray!
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