Gilles Berlioz Chignin Bergeron Résilience 2023
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Los vinos de Christine y Gilles Berlioz, vinos de Savoie de alta costura
Christine y Gilles BERLIOZ crearon su domaine en 1990 (que fue rebautizado Domaine Partagé). Instalado en las abruptas laderas de Chignin en AOP Savoie, entre calizas, limos y arcillas, el viñedo de 4,8 ha se trabaja aquí como un jardín desde 2007. El domaine Berlioz redujo voluntariamente su superficie de 7 ha a 4,8 ha para trabajar mejor en biodinámica certificada DEMETER.
Jacquère, Roussanne, Altesse y Mondeuse se expresan aquí con mucha gracia y naturalidad, y el domaine Berlioz produce vinos tintos de Savoie y vinos blancos de Savoie, siempre muy precisos, cincelados y singulares, en las denominaciones Vins de Savoie, Chignin Bergeron (Roussanne), Roussette de Savoie (Altesse) y Mondeuse. El viñedo Berlioz está dividido en 3 grupos parcelarios distintos: Bordiot: 85 áreas de Mondeuse y 15 áreas de Persan; Les Châteaux: 3 ha de Chignin Bergeron; y Les Crays: 50 áreas de Jacquère y 30 áreas de Roussette de Savoie. Las vendimias son manuales, en pequeñas cajas para no dañar las uvas. El principio «un terruño, una cuvée» es la norma aquí, y cada una se trabaja y se valoriza de forma propia y original. Los vinos Berlioz se crían en depósitos de fibra de vidrio con forma de huevo. Las vinificaciones son naturales, sin añadido de levaduras, y los vinos se crían con gran esmero. La cuvée Berlioz Les Friponnes, Chignin Bergeron, presenta un color limón intenso, con una nariz de frutas blancas, y en boca un fantástico bouquet frutal y floral, con un final esbelto de marcado carácter mineral. Esta cuvée está para disfrutar entre 7 y 10 años, con un pescado de río o un queso saboyano. La cuvée Berlioz Les Christine, Chignin Bergeron, fácilmente identificable por su etiqueta con 2 rostros femeninos, es una sutil y delicada combinación entre una fruta amarilla bien madura y una bella y fina mineralidad. Marida fácilmente con pescados o quesos de Savoie. La cuvée Berlioz Les Filles es un gran vino gastronómico, a la vez rico y complejo, de frutalidad intensa, pero que sabe mantenerse fresco y digestivo. Su color amarillo limón, límpido y brillante, desvela un profundo bouquet de frutas con hueso, flores blancas y hierbas frescas. Este vino merece la atención de los amantes y varios años de guarda (de 7 a 12 años), e incluso es preferible recomendarle un paso por decantador para que pueda abrirse mejor y desarrollar su magnífica pureza. Por último, la cuvée Berlioz Le Jaja es un 100% Jacquère sobre suelo arcillo-calcáreo y viñas de 30 años. En la degustación, el vino presenta un color amarillo pálido con reflejos verdes, una nariz delicada que expresa con finura aromas florales, frutales y vegetales muy frescos: bergamota, membrillo, avellana verde, melocotón de viña, melisa y tiza. Su boca es ligera y nerviosa, con una mineralidad precisa, con un final sostenido por finos amargos y dotado de un ligero toque oxidativo. Atención, las botellas del domaine Berlioz son muy apreciadas por los aficionados avezados, pero dado que los volúmenes producidos por el domaine son muy reducidos, la distribución se ve fuertemente limitada.
Descubra los vinos del domaine Christine y Gilles Berlioz, así como los de otros dominios de Savoie como Belluard, Blard & Fils, Dupasquier y Ardoisières. Aprecie también, de forma más amplia, nuestras botellas, magnums y añadas antiguas. Con Vins et Millésimes, ¡la compra de vino en línea nunca ha sido tan fácil! ¡Siempre 100% en stock, con envío rápido y al mejor precio!
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