Gilles Berlioz Chignin Bergeron Résilience 2023
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Die Weine von Christine und Gilles Berlioz – Weine aus Savoyen in Haute-Couture-Qualität
Christine und Gilles BERLIOZ gründeten ihr Weingut im Jahr 1990 (das später in Domaine Partagé umbenannt wurde). Auf den steilen Hängen von Chignin in der AOP Savoie angesiedelt, zwischen Kalkstein, Lehm und Ton, wird der 4,8 Ha große Weinberg seit 2007 wie ein Garten bearbeitet. Das Domaine Berlioz hat seine Fläche bewusst von 7 Ha auf 4,8 Ha reduziert, um besser in zertifizierter Biodynamie nach DEMETER arbeiten zu können.
Jacquère, Roussanne, Altesse und Mondeuse kommen hier mit viel Anmut und Natürlichkeit zur Geltung, und das Domaine Berlioz produziert rote Weine aus der Savoie und weiße Weine aus der Savoie, stets sehr präzise, fein gearbeitet und eigenständig, in der Appellation Vins de Savoie, Chignin Bergeron (Roussanne), Roussette de Savoie (Altesse) und Mondeuse. Das Weinberg-Ensemble Berlioz ist in 3 verschiedene Parzellengruppen unterteilt: Bordiot: 85 Ar Mondeuse und 15 Ar Persan; Les Châteaux: 3 ha Chignin Bergeron; und Les Crays: 50 Ar Jacquère und 30 Ar Roussette de Savoie. Die Weinlese erfolgt manuell in kleinen Kisten, um die Trauben nicht zu beschädigen. Das Prinzip „ein Terroir, eine Cuvée" ist hier die Regel, wobei jede einzeln und auf originelle Weise bearbeitet und aufgewertet wird. Die Weine von Berlioz reifen in eiförmigen Tanks aus Glasfaser. Die Vinifikationen sind natürlich, ohne Hefezusatz, und die Weine werden mit großer Sorgfalt ausgebaut. Die Cuvée Berlioz Les Friponnes, Chignin Bergeron, zeigt eine intensive zitronengelbe Farbe, eine Nase von weißen Früchten und am Gaumen einen fantastischen fruchtigen und blumigen Strauß mit einem schlanken, von Mineralität geprägten Abgang. Diese Cuvée sollte innerhalb von 7 bis 10 Jahren zu einem Süßwasserfisch oder einem Käse aus der Savoie genossen werden. Die Cuvée Berlioz Les Christine, Chignin Bergeron, leicht an ihrem Etikett mit zwei weiblichen Gesichtern zu erkennen, ist eine subtile und delikate Mischung aus gut gereifter gelber Frucht und einer schönen, feinen Mineralität. Sie harmoniert hervorragend mit Fisch oder Käse aus der Savoie. Die Cuvée Berlioz Les Filles ist ein großer Gastronomiewein, zugleich reich und komplex, mit intensiver Fruchtigkeit, der es dennoch versteht, frisch und bekömmlich zu bleiben. Ihr klares und glänzendes zitronengelbes Erscheinungsbild offenbart ein tiefes Bouquet aus Steinfrüchten, weißen Blüten und frischen Kräutern. Dieser Wein verdient die Aufmerksamkeit von Liebhabern und mehrere Jahre Lagerung (7 bis 12 Jahre); es empfiehlt sich sogar, ihn zu karaffinieren, damit er sich besser öffnen und seine herrliche Reinheit entfalten kann. Schließlich ist die Cuvée Berlioz Le Jaja ein 100%iger Jacquère auf ton-kalkhaltigem Boden und 30 Jahre alten Reben. Bei der Verkostung zeigt der Wein eine blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen, eine delikate Nase, die mit Finesse florale, fruchtige und sehr frische pflanzliche Aromen ausdrückt: Bergamotte, Quitte, grüne Haselnuss, Weinpfirsich, Melisse und Kreide. Am Gaumen ist er leicht und straff, mit präziser Mineralität, mit einem Abgang, der von feiner Bitterkeit getragen wird und eine leichte oxidative Note aufweist. Achtung: Die Flaschen des Domaine Berlioz sind bei versierten Liebhabern sehr begehrt, doch da die vom Gut produzierten Mengen sehr gering sind, ist die Verfügbarkeit stark eingeschränkt.
Entdecken Sie die Weine des Domaine Christine und Gilles Berlioz sowie anderer Weingüter aus der Savoie wie Belluard, Blard & Fils, Dupasquier und Ardoisières. Genießen Sie auch im weiteren Sinne unsere Flaschen, Magnums und alten Jahrgänge. Mit Vins et Millésimes war der Weinkauf online noch nie so einfach! Stets 100 % auf Lager, mit schnellem Versand und zum besten Preis!
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