Giuseppe Mascarello

Historia del Domaine Giuseppe Mascarello

La historia del Domaine Giuseppe Mascarello e Figlio se remonta a mediados del siglo XIX, cuando Giuseppe Mascarello, el primero del nombre, se dio a conocer gestionando los viñedos de varios propietarios de las Langhe. En 1881, adquirió sus propias parcelas y su primera bodega en el pueblo de Monforte d'Alba, marcando así el nacimiento oficial del dominio, cuya fecha figura hoy en las etiquetas. Su hijo Maurizio Mascarello, llamado Gepin, dio en 1904 un paso decisivo al comprar la famosa parcela de Monprivato, en el municipio vecino de Castiglione Falletto, y al trasladar la sede del dominio en 1921 a una antigua nevera, que aún hoy sirve de chai.

Mauro Mascarello, cuarta generación, toma las riendas de la vinificación a partir de 1967, después de haber trabajado durante mucho tiempo junto a su padre. Con visión de futuro, decide en 1970 embotellar un Barolo procedente únicamente de Monprivato, convirtiéndose así en uno de los primeros viticultores de Barolo en producir un vino de cru único, tradición hoy generalizada en la denominación. En 1979, a la muerte de su tío Natale, Mauro compra las parcelas familiares y reunifica el patrimonio original. Introduce también la cuvée Cà d'Morissio Riserva, homenaje a su abuelo Maurizio. Hoy en día, Mauro cuenta con el apoyo de su esposa Maria Teresa y de sus hijos Elena y Giuseppe, quienes van tomando poco a poco las riendas de la gestión del dominio, garantizando la transmisión de un saber hacer tradicionalista reconocido en todo el mundo.

Terruños y Viñedos del Domaine Giuseppe Mascarello

El viñedo del Domaine Giuseppe Mascarello se extiende sobre aproximadamente 15 hectáreas, repartidas entre algunos de los mejores crus de la denominación Barolo. La joya del dominio es sin duda el Monprivato, parcela de 6 hectáreas en monopolio, situada en Castiglione Falletto, orientada al suroeste a 280 metros de altitud, con suelos miocenos de margas arcillo-limosas ricas en caliza activa, que recuerdan a los grandes terruños borgoñones. A este monumento se suman otras parcelas de excepción: Villero (algo más de media hectárea en Castiglione Falletto), Bricco (0,7 ha en Castiglione Falletto), Codana, así como Santo Stefano di Perno (dos tercios de hectárea en Monforte d'Alba).

La cepa reina es naturalmente el Nebbiolo, presente en varias subvariedades. La familia Mascarello se ha distinguido especialmente por su fidelidad al Nebbiolo Michét, subvariedad rara de rendimientos bajos pero con uvas excepcionalmente concentradas, plantada por Maurizio en los años 1920 y ampliamente replantada por Mauro en 2,5 hectáreas de Monprivato. El dominio cultiva también la Barbera, el Dolcetto y la Freisa, cepas tradicionales del Piamonte. La conducción es decididamente sostenible, sin herbicidas ni productos químicos de síntesis, con rendimientos controlados (60 a 65 quintales por hectárea como máximo) y vendimias enteramente manuales. Una parte de la producción de cada parcela se declasifica a veces en el Langhe Nebbiolo, garantía de exigencia cualitativa.

Vinificaciones del Domaine Giuseppe Mascarello

En bodega, Mauro Mascarello aplica métodos profundamente tradicionalistas, heredados de cuatro generaciones de viticultores piamonteses. Cada parcela se vinifica por separado, lo que permite expresar la firma única de cada cru en la etiqueta. Las fermentaciones se llevan a cabo con las únicas levaduras indígenas, en depósitos tradicionales, seguidas de maceraciones largas que pueden durar varias semanas para los Barolo, con el fin de extraer con suavidad el color, los taninos y los aromas del Nebbiolo.

La crianza se realiza íntegramente en grandes toneles de roble de Eslavonia (botti grandi), una tradición perpetuada desde los años 1950, cuando Giuseppe (Gepin) sustituyó sus antiguas barricas por estos grandes contenedores neutros. No se utiliza madera nueva, a fin de no enmascarar jamás el carácter de la uva ni de la parcela. Los Barolo envejecen durante varios años en toneles antes de ser embotellados, y luego se refinan aún más en bodega antes de su comercialización. Esta filosofía permite obtener vinos de una elegancia austera, con una trama tánica sedosa, una pureza aromática cristalina y una longevidad excepcional, a menudo superior a treinta o cuarenta años.

Las cuvées del Domaine Giuseppe Mascarello

Barolo Monprivato: cuvée emblema y buque insignia del dominio, elaborada al 100% de Nebbiolo procedente de la parcela en monopolio de Monprivato en Castiglione Falletto. Color rubí claro que evoluciona hacia el granate anaranjado, bouquet complejo de rosas marchitas, cereza, piel de naranja, alquitrán, hierbas secas y menta, boca de una finura y una matiz excepcionales, con una trama tánica sedosa y una frescura salina. Un Barolo de referencia absoluta, diseñado para envejecer treinta años y más.

Barolo Monprivato Cà d'Morissio Riserva: cuvée de excepción y homenaje a Maurizio Mascarello, elaborada únicamente en las mejores añadas a partir de las viñas más antiguas de Nebbiolo Michét plantadas por Maurizio en los años 1920. Vinificada y criada por separado en grandísimos toneles de Eslavonia durante varios años, representa la cima absoluta de la producción. Notas de flores secas, frutas silvestres, piel de naranja, menta y pimienta blanca, boca de una sensualidad refinada, equilibrio sublime y longitud infinita. Una rareza legendaria.

Barolo Villero: cuvée de parcela procedente de aproximadamente 0,5 hectáreas en el cru Villero, en Castiglione Falletto. Embotellado por primera vez en 1978, este Barolo se distingue por aromas profundamente especiados, balsámicos, de frutas negras y una trama tánica firme. Un vino austero y poderoso, que necesita algunos años de guarda para revelar toda su complejidad.

Barolo Bricco: cuvée de parcela procedente de 0,7 hectáreas en el cru Bricco, también en Castiglione Falletto. Una expresión elegante y estructurada del Nebbiolo, donde la profundidad del terruño se conjuga con la finura aromática típica de la firma Mascarello.

Barolo Codana: otro cru de parcela en Castiglione Falletto, que aporta su propia firma aromática. Vinificado y criado según los mismos principios que los demás vinos de parcela, completa el mosaico de Castiglione Falletto dentro de la gama.

Barolo Santo Stefano di Perno: cuvée de parcela procedente de aproximadamente dos tercios de hectárea en el cru Santo Stefano di Perno, en Monforte d'Alba. Notas de pino, mentol, especias, grafito y frutas negras, taninos calizos, incisivos y marcados. Un Barolo de clase y personalidad, diseñado para una larga guarda.

Barbera d'Alba Codana: Barbera de parcela procedente del cru Codana en Castiglione Falletto, vinificada y criada en grandes toneles. Color rubí brillante, nariz de frutas rojas y negras, boca fresca, jugosa, con la acidez marcada típica de la cepa y un final goloso.

Barbera d'Alba Santo Stefano di Perno: Barbera procedente del cru Santo Stefano di Perno en Monforte d'Alba, con una trama más estructurada y profunda. Una expresión noble y compleja de la cepa, con un final especiado y salivante.

Barbera d'Alba Scudetto Superiore: versión superior de la gama Barbera, elaborada a partir de la selección de las mejores uvas. Con una crianza más prolongada, gana en concentración, profundidad y complejidad, conservando al mismo tiempo la frescura característica del dominio.

Dolcetto d'Alba Bricco: Dolcetto de parcela procedente del cru Bricco en Castiglione Falletto, expresión auténtica y alegre de la cepa. Color púrpura denso, nariz de frutas negras y almendra amarga, boca suave, fresca, golosa. Un vino de mesa piamontés ideal para descubrir la firma del dominio.

Dolcetto d'Alba Santo Stefano: Dolcetto procedente del cru Santo Stefano di Perno en Monforte d'Alba, con una trama más profunda y estructurada. Notas de cereza negra, ciruela, ligero toque de especias, final largo y salino.

Freisa Langhe Toetto: cuvée confidencial elaborada a partir de la cepa autóctona Freisa, durante mucho tiempo olvidada y defendida con pasión por los Mascarello. Color púrpura, nariz de rosas secas, frambuesa y cereza, boca tensa, ligeramente perlante en su juventud, con una trama tánica delicada, capaz de envejecer con gracia durante una decena de años.

Nebbiolo Langhe: cuvée más accesible elaborada a partir de Nebbiolo procedente de las viñas jóvenes o de las bayas declasificadas de los Barolo en ciertas añadas. Una puerta de entrada excepcional al universo Mascarello, que ofrece una expresión aérea, afrutada y precisa de la gran cepa piamontesa a un precio mucho más asequible.

Nebbiolo d'Alba San Rocco: Nebbiolo de parcela en la denominación Nebbiolo d'Alba, procedente del cru San Rocco. Una cuvée elegante y matizada, que prolonga la filosofía Mascarello fuera del perímetro estricto de Barolo.

Langhe Rosso: cuvée de ensamblaje en Langhe DOC, elaborada a partir de varias cepas tradicionales del dominio. Una cuvée golosa y accesible, que expresa la diversidad de las cepas piamontesas en un registro más inmediato.