Giuseppe Mascarello

Histoire du Domaine Giuseppe Mascarello

L'histoire du Domaine Giuseppe Mascarello e Figlio remonte au milieu du XIXᵉ siècle, lorsque Giuseppe Mascarello, premier du nom, se fait connaître en gérant les vignobles de plusieurs propriétaires des Langhe. En 1881, il fait l'acquisition de ses propres parcelles et de sa première cave dans le village de Monforte d'Alba, marquant ainsi la naissance officielle du domaine, dont la date est aujourd'hui inscrite sur les étiquettes. Son fils Maurizio Mascarello, dit Gepin, franchit en 1904 une étape décisive en achetant la fameuse parcelle de Monprivato, dans la commune voisine de Castiglione Falletto, et en transférant le siège du domaine en 1921 dans une ancienne glacière, qui sert encore aujourd'hui de chai.

Mauro Mascarello, quatrième génération, prend en main la vinification dès 1967, après avoir longtemps travaillé aux côtés de son père. Visionnaire, il décide en 1970 de mettre en bouteille un Barolo issu uniquement du Monprivato, devenant ainsi l'un des tout premiers vignerons de Barolo à produire un vin de cru unique, tradition aujourd'hui généralisée dans l'appellation. En 1979, à la disparition de son oncle Natale, Mauro rachète les parcelles familiales et réunifie le patrimoine d'origine. Il introduit également la cuvée Cà d'Morissio Riserva, hommage à son grand-père Maurizio. Aujourd'hui, Mauro est secondé par sa femme Maria Teresa et par ses enfants Elena et Giuseppe, qui prennent peu à peu en main la conduite du domaine, garantissant la transmission d'un savoir-faire traditionaliste reconnu dans le monde entier.

Terroirs et Vignes du Domaine Giuseppe Mascarello

Le vignoble du Domaine Giuseppe Mascarello s'étend sur environ 15 hectares, répartis sur quelques-uns des plus grands crus de l'appellation Barolo. Le joyau du domaine est sans conteste le Monprivato, parcelle de 6 hectares en monopole, située à Castiglione Falletto, exposée plein sud-ouest à 280 mètres d'altitude, avec des sols miocènes de marnes argilo-limoneuses riches en calcaire actif, qui rappellent les grands terroirs bourguignons. À ce monument s'ajoutent d'autres parcelles d'exception : Villero (un peu plus d'un demi-hectare en Castiglione Falletto), Bricco (0,7 ha à Castiglione Falletto), Codana, ainsi que Santo Stefano di Perno (deux tiers d'hectare à Monforte d'Alba).

Le cépage roi est naturellement le Nebbiolo, décliné dans plusieurs sous-variétés. La famille Mascarello s'est notamment distinguée par sa fidélité au Nebbiolo Michét, sous-variété rare aux rendements faibles mais aux raisins exceptionnellement concentrés, plantée par Maurizio dans les années 1920 et largement replantée par Mauro sur 2,5 hectares de Monprivato. Le domaine cultive également la Barbera, le Dolcetto et la Freisa, cépages traditionnels du Piémont. La conduite est résolument durable, sans herbicides ni produits chimiques de synthèse, avec des rendements maîtrisés (60 à 65 quintaux par hectare au maximum) et des vendanges entièrement manuelles. Une partie de la production de chaque parcelle est parfois déclassée dans le Langhe Nebbiolo, gage d'exigence qualitative.

Vinifications du Domaine Giuseppe Mascarello

À la cave, Mauro Mascarello applique des méthodes profondément traditionalistes, héritées de quatre générations de vignerons piémontais. Chaque parcelle est vinifiée séparément, ce qui permet d'exprimer la signature unique de chaque cru sur l'étiquette. Les fermentations sont conduites avec les seules levures indigènes, dans des cuves traditionnelles, suivies de macérations longues qui peuvent durer plusieurs semaines pour les Barolo, afin d'extraire en douceur la couleur, les tanins et les arômes du Nebbiolo.

Les élevages se font ensuite intégralement dans de grands foudres de chêne de Slavonie (botti grandi), une tradition perpétuée depuis les années 1950, lorsque Giuseppe (Gepin) avait remplacé ses anciens fûts par ces grands contenants neutres. Aucun bois neuf n'est utilisé, afin de ne jamais masquer le caractère du raisin et de la parcelle. Les Barolo vieillissent pendant plusieurs années en foudres avant d'être mis en bouteille, puis affinés encore en cave avant commercialisation. Cette philosophie permet d'obtenir des vins d'une élégance austère, à la trame tannique soyeuse, à la pureté aromatique cristalline et à la longévité exceptionnelle, souvent supérieure à trente ou quarante ans.

Les cuvées du Domaine Giuseppe Mascarello

Barolo Monprivato : cuvée signature et fleuron du domaine, élaborée à 100% de Nebbiolo issu de la parcelle monopole de Monprivato à Castiglione Falletto. Robe rubis claire évoluant vers le grenat orangé, bouquet complexe de roses fanées, cerise, écorce d'orange, goudron, herbes séchées et menthe, bouche d'une finesse et d'une nuance rares, à la trame tannique soyeuse et à la fraîcheur saline. Un Barolo de référence absolue, taillé pour vieillir trente ans et plus.

Barolo Monprivato Cà d'Morissio Riserva : cuvée d'exception et hommage à Maurizio Mascarello, élaborée uniquement dans les meilleurs millésimes à partir des plus vieilles vignes de Nebbiolo Michét plantées par Maurizio dans les années 1920. Vinifiée et élevée séparément en très grands foudres de Slavonie pendant plusieurs années, elle représente le sommet absolu de la production. Notes de fleurs séchées, fruits sauvages, écorce d'orange, menthe et poivre blanc, bouche d'une sensualité raffinée, balance sublime et longueur infinie. Une rareté légendaire.

Barolo Villero : cuvée parcellaire issue d'environ 0,5 hectare sur le cru Villero, à Castiglione Falletto. Mis en bouteille pour la première fois en 1978, ce Barolo se distingue par des arômes profondément épicés, balsamiques, des fruits noirs et une trame tannique ferme. Un vin austère et puissant, qui demande quelques années de garde pour révéler toute sa complexité.

Barolo Bricco : cuvée parcellaire issue de 0,7 hectare sur le cru Bricco, également à Castiglione Falletto. Une expression élégante et structurée du Nebbiolo, où la profondeur du terroir se conjugue à la finesse aromatique typique de la signature Mascarello.

Barolo Codana : autre cru parcellaire à Castiglione Falletto, qui apporte sa signature aromatique propre. Vinifié et élevé selon les mêmes principes que les autres parcellaires, il complète la mosaïque de Castiglione Falletto au sein de la gamme.

Barolo Santo Stefano di Perno : cuvée parcellaire issue d'environ deux tiers d'hectare sur le cru Santo Stefano di Perno, à Monforte d'Alba. Notes de pin, menthol, épices, graphite et fruits noirs, tanins crayeux, incisifs et marqués. Un Barolo de classe et de personnalité, taillé pour la longue garde.

Barbera d'Alba Codana : Barbera parcellaire issue du cru Codana à Castiglione Falletto, vinifiée et élevée en grands foudres. Robe rubis brillante, nez de fruits rouges et noirs, bouche fraîche, juteuse, à l'acidité marquée typique du cépage et à la finale gourmande.

Barbera d'Alba Santo Stefano di Perno : Barbera issue du cru Santo Stefano di Perno à Monforte d'Alba, à la trame plus structurée et profonde. Une expression noble et complexe du cépage, à la finale épicée et salivante.

Barbera d'Alba Scudetto Superiore : version supérieure de la gamme Barbera, issue de la sélection des meilleurs raisins. Élevée plus longuement, elle gagne en concentration, en profondeur et en complexité, tout en conservant la fraîcheur signature du domaine.

Dolcetto d'Alba Bricco : Dolcetto parcellaire issu du cru Bricco à Castiglione Falletto, expression authentique et joyeuse du cépage. Robe pourpre dense, nez de fruits noirs et amande amère, bouche souple, fraîche, gourmande. Un vin de table piémontais idéal pour découvrir la signature du domaine.

Dolcetto d'Alba Santo Stefano : Dolcetto issu du cru Santo Stefano di Perno à Monforte d'Alba, à la trame plus profonde et plus structurée. Notes de cerise noire, prune, légère touche d'épices, finale longue et saline.

Freisa Langhe Toetto : cuvée confidentielle élaborée à partir du cépage autochtone Freisa, longtemps oublié et défendu avec passion par les Mascarello. Robe pourpre, nez de roses séchées, framboise et cerise, bouche tendue, légèrement perlante dans sa jeunesse, à la trame tannique délicate, capable de vieillir avec grâce une dizaine d'années.

Nebbiolo Langhe : cuvée plus accessible élaborée à partir de Nebbiolo issu des jeunes vignes ou des baies déclassées des Barolo dans certains millésimes. Une porte d'entrée d'exception dans l'univers Mascarello, qui offre une expression aérienne, fruitée et précise du grand cépage piémontais à un prix beaucoup plus abordable.

Nebbiolo d'Alba San Rocco : Nebbiolo parcellaire en appellation Nebbiolo d'Alba, issu du cru San Rocco. Une cuvée élégante et nuancée, qui prolonge la philosophie Mascarello hors du périmètre strict de Barolo.

Langhe Rosso : cuvée d'assemblage en Langhe DOC, élaborée à partir de plusieurs cépages traditionnels du domaine. Une cuvée gourmande et accessible, qui exprime la diversité des cépages piémontais dans un registre plus immédiat.