Patrick Corbineau

Los vinos del Domaine Patrick Corbineau: compra al mejor precio

En Candes-Saint-Martin, en la confluencia del Vienne y del Loira, entre las apelaciones Chinon y Saumur, Patrick Corbineau es uno de los viticultores más discretos y más de culto de todo el Valle del Loira. Sobre dos a tres hectáreas de viñas muy antiguas de Cabernet Franc y Chenin, algunas de ellas en pie franco, conducidas sin insumos químicos desde varias décadas, firma vinos de una profundidad poco común, criados sin artificios en una cueva troglodítica. Considerado como un «extraterrestre» por sus pares, este viticultor autodidacta produce cuvées (Beaulieu, Conquêtes, Cumelle, Presses) con una firma única: largas maceraciones, crianzas a veces de varios años, sin sulfitos añadidos.

Leer más
Ver más
Filtros

Precio

80,00 € - 100,00 €

Región

Denominación

Añada

Capacidad

Puntuación Parker WA

No hay opciones disponibles para este grupo

Puntuación Burghound

No hay opciones disponibles para este grupo

Puntuación Revue du Vin de France

No hay opciones disponibles para este grupo

Puntuación Bettane & Desseauve

No hay opciones disponibles para este grupo

En oferta

No hay opciones disponibles para este grupo

Descargar esta lista
Hay 1 producto.
Descargar esta lista
  • De A a Z
  • De Z a A
  • El más barato
  • El más caro
  • Por cantidad
  • Por novedades
Patrick Corbineau Touraine Conquêtes 2006
Bio
8 en stock
114820
Tinto
75cl
Añadir al carrito
Loire | Touraine

Patrick Corbineau Touraine Conquêtes 2006

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € IVA excluido
El TOP productor del Loira

Historia del Domaine Patrick Corbineau

La historia del Domaine Patrick Corbineau es la de un hombre singular, profundamente apegado a su tierra y a sus convicciones. Patrick Corbineau cultiva desde hace varias décadas las viñas familiares situadas en Candes-Saint-Martin, pequeño pueblo clasificado entre los más bellos de Francia, en la confluencia del Vienne y el Loira, entre Chinon y Saumur. Lejos de las modas, los cálculos, la química y la mecanización, este viticultor autodidacta eligió muy pronto un camino radicalmente natural, en las antípodas de los estándares enológicos de su época. Trabajando solo, a mano, se ha forjado a lo largo de los años una reputación discreta pero inmensa entre los amantes de los vinos naturales más exigentes.

Considerado como un «extraterrestre» por sus pares, Patrick Corbineau no sigue ninguna técnica precisa y estricta: prefiere escuchar el vino y esperar a que este le diga lo que debe hacer. Este enfoque instintivo, profundamente humilde, ha convertido su domaine en una de las referencias míticas del Loira. Su reputación ha traspasado incluso las fronteras gracias a los aficionados y vinotecas especializadas en vinos naturales, que lo consideran heredero de los grandes viticultores ligériens de antaño. La nueva generación de viticultores naturales de Chinon, como Henri y Valentin Bruneau del Domaine des Frères, realizó por cierto su aprendizaje a su lado, testimoniando el alcance de su influencia en la región.

Terruños y Viñas del Domaine Patrick Corbineau

El domaine se extiende sobre aproximadamente dos a tres hectáreas de viñas muy antiguas, situadas en Candes-Saint-Martin y alrededores, en las appellations Chinon, Touraine y en Vin de France. El viñedo reposa sobre suelos característicos del Chinonais: tuffeau, arenas eólicas y tierras arcillo-calcáreas, asentadas sobre el célebre subsuelo cretáceo del Turoniense que caracteriza el gran Valle del Loira. Estos terruños aportan al Cabernet Franc fineza, elegancia y firma mineral, mientras que los suelos de tuffeau confieren al Chenin Blanc tensión y profundidad.

El encepamiento está dominado por el Cabernet Franc, cepa reina de Chinon, completado por algunas hileras de Chenin Blanc para los blancos. Particularidad rarísima, el domaine cuenta con viñas en franc de pied (sin injertar), patrimonio pre-filoxérico de un valor inestimable. El cultivo es rigurosamente biológico y natural (sin certificación), con un uso absolutamente nulo de insumos químicos de síntesis. Los rendimientos son ínfimos, las vendimias tardías, manuales, en plena madurez. Patrick Corbineau sigue también los ciclos lunares para sus trasiegos, testimonio de un enfoque profundamente intuitivo y respetuoso de lo vivo.

Vinificaciones del Domaine Patrick Corbineau

En la bodega, Patrick Corbineau practica una vinificación enteramente artesanal, en una cueva troglodítica excavada en el propio tuffeau, a la luz de la penumbra. Las fermentaciones se conducen únicamente con levaduras indígenas, sin ningún insumo enológico. Las maceraciones son voluntariamente muy largas, a veces varias semanas, para permitir que las uvas entreguen toda su quintaesencia aromática y tánica, sin extracción agresiva. No se practica ninguna adición de sulfitos, ni en la vinificación ni en el embotellado, y no se realiza ningún clarificado ni filtración.

Las crianzas se realizan durante largo tiempo, en barricas antiguas usadas, durante períodos que pueden superar varios años según las cuvées. Esta paciencia, a contracorriente de los estándares modernos, confiere a los vinos una textura patinada única, taninos fundidos y un carácter profundamente auténtico. Patrick Corbineau no sigue ningún protocolo rígido: observa, espera, escucha y trasiega según los ciclos lunares, en un enfoque que tiene tanto de artesanía como de arte. El resultado es una firma reconocible entre todas: vinos de una vibración rara, donde la profundidad y la sinceridad prevalecen sobre cualquier consideración técnica, y que evocan los grandes vinos ligériens de antaño.

Las cuvées del Domaine Patrick Corbineau

Chinon Beaulieu : cuvée histórica y emblemática del domaine, elaborada a partir de Cabernet Franc procedente de viñas muy antiguas plantadas en los terruños arcillo-calcáreos y de tuffeau del Chinonais. Vinificación en maceración larga, crianza prolongada en barricas antiguas sin sulfitos añadidos. Color rubí evolucionado, nariz compleja de cereza negra, frambuesa, rosa seca, tabaco rubio, cuero delicado, sotobosque y tiza húmeda. Boca profunda, suave pero sorprendentemente enérgica, con taninos fundidos y una textura patinada única. Un gran Chinon de guarda, que conviene esperar algunos años para revelar toda su profundidad.

Touraine Conquêtes : cuvée parcelaria en appellation Touraine, elaborada a partir de Cabernet Franc procedente de una parcela distinta en Candes-Saint-Martin. Vinificación en el mismo espíritu natural que los demás tintos del domaine, con maceración larga y crianza en barricas antiguas. El vino seduce por su color apenas evolucionado incluso tras años de guarda, su nariz de frutas rojas (frambuesa en particular), su boca sedosa y plena, golosa, de textura aterciopelada y final fresco. Una gran botella, capaz de medirse con las más bellas cuvées de Chinon.

Touraine Cumelle : otra cuvée parcelaria en appellation Touraine, elaborada a partir de Cabernet Franc. Una expresión rara e inédita del cépage en el Valle del Loira, marcada por un aterciopelado de textura excepcional y una firma aromática compleja (cereza madura, especias suaves, sotobosque). Crianza larga, sin insumos, que confiere al vino su profundidad tan particular. Una cuvée que hay que descubrir absolutamente, testigo de la maestría discreta de Patrick Corbineau.

Presses : cuvée Vin de France elaborada a partir de los últimos jugos de prensa, en la pura lógica artesanal del domaine. Una expresión bruta y concentrada del Cabernet Franc, con una trama tánica estructurada y una profundidad aromática singular, que expresa otra faceta del saber hacer paciente e instintivo del viticultor.

Vin de France Blanc (Chenin) : cuvée confidencial en blanco, elaborada a partir de Chenin Blanc procedente de viñas muy antiguas, a veces en franc de pied. Vinificación natural, sin sulfitos añadidos, crianza larga en barricas antiguas. Una expresión pura, profunda y mineral del gran cépage ligérien, con una trama salina marcada y una complejidad aromática notable, que revela toda la singularidad del tuffeau de Candes-Saint-Martin.

HABLAN DE NOSOTROS

Descubra 5 buenas razones para comprar sus vinos en Vins et Millésimes

ENTREGA RÁPIDA

Pedido preparado en 48/72h y enviado en embalaje de poliestireno

GASTOS DE ENVÍO GRATUITOS

A partir de 600 € de compra en Francia. A partir de 1500 € para numerosos países europeos

RECOGIDA GRATUITA

Recoja su pedido en nuestro almacén de La Garenne Colombes (92)