Eric Morgat

Los vinos de Domaine Eric Morgat, magníficos vinos blancos del Loira

Vinos de Domaine Eric Morgat: cómprelos al mejor precio

Situado en Savennières, en la orilla derecha del Loira, Domaine Eric Morgat se ha consolidado en una generación como uno de los grandes referentes del chenin blanc en Anjou. Sus seis hectáreas, plantadas íntegramente de chenin y repartidas entre las mejores laderas de esquisto de la denominación y una parcela de spilita volcánica en los Coteaux du Layon, dan lugar a una gama selecta de vinos blancos secos de notable precisión. El viñedo, certificado en agricultura ecológica desde 2007 y cultivado según los principios de la biodinámica desde la anada 2012, trabaja con rendimientos muy bajos, de entre 20 y 30 hectolitros por hectárea.

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60,00 € - 80,00 €

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Puntuación Parker WA

93 - 95

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Puntuación Bettane & Desseauve

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Eric Morgat Anjou Litus 2012
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Blanco
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Loire | Anjou

Eric Morgat Anjou Litus 2012

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € Sin IVA
El TOP productor del Loira

Historia de Domaine Eric Morgat

Eric Morgat procede de una familia que cultiva los terruños de Anjou desde hace más de dos siglos, en la zona de Beaulieu-sur-Layon, donde su abuelo adquirió el Château du Breuil en 1959. Lo esperable habría sido que se hiciera cargo de la propiedad familiar en los Coteaux du Layon. Sin embargo, en 1995, a los 25 años, optó por cruzar el Loira y crear su propia bodega en el corazón de la denominación Savennières, una apuesta audaz en una zona vitícola que entonces seguía pautas muy establecidas. El viñedo se forma íntegramente mediante la compra de terrenos baldíos y parcelas abandonadas, elegidas únicamente por la calidad de su terruño, aunque hubiera que desbrozarlas y replantarlas por completo.

Los primeros años son una obra constante: arrancar zarzas, restaurar muros de piedra, replantar y buscar con paciencia las variantes históricas del chenin. Clos Serteaux, una magnífica ladera orientada al sureste que domina el Loira y había permanecido olvidada durante más de un siglo, se desbroza en 2001, se reclasifica como AOC Savennières y se replanta en 2005. La bodega, conocida durante un tiempo como Domaine de la Monnaie, adopta después el nombre del viticultor. En 2012, Eric Morgat da un giro decisivo al abandonar su histórica cuvée L'Enclos en favor de Fidès, un ensamblaje de sus mejores parcelas de esquisto, y adoptar un estilo más tenso y menos marcado por la madera. Desde entonces, la crítica reconoce habitualmente a la bodega como uno de los grandes referentes del chenin seco del Loira.

Terruños y viñas de Domaine Eric Morgat

La apacible imagen de Anjou oculta aquí una realidad mucho más austera. Las viñas crecen en las estribaciones del Macizo Armoricano, sobre suelos de esquisto y rocas volcánicas sin caliza ni arcilla, incapaces de retener apenas humedad durante el verano. Este estrés hídrico, unido a unos rendimientos muy bajos, obliga al chenin a hundir profundamente sus raíces y da uvas de una concentración poco común. El viñedo se compone de cuatro parcelas principales en Savennières: L'Enclos (2 hectáreas), la primera viña que plantó Eric Morgat en 1995, sobre arenas eólicas asentadas en un subsuelo de esquistos ligeramente alterados; Clos Ferrard (1,3 hectáreas), que rodea la casa familiar, sobre un suelo de esquisto especialmente seco y cálido; Roche aux Moines (0,5 hectáreas), uno de los grandes terruños históricos de la denominación; y Clos Serteaux (1 hectárea), una ladera orientada al sureste con vistas al Loira, justo encima de la Pierre Bécherelle que William Turner pintó en 1826.

A ello se suma una parcela de una hectárea de espilita volcánica situada cerca de Pierre-Bise, en los Coteaux du Layon, cuyo carácter y mineralidad difieren por completo de los de Savennières y que da origen al blanco de Anjou Litus. Clos Ferrard constituye además un auténtico conservatorio de la variedad: allí conviven nada menos que 37 variantes de chenin, base de selecciones masales que el viticultor observa hilera por hilera antes de decidir cuáles replantar en cada terruño. Los suelos se trabajan y, en ocasiones, se enriquecen con siembras de flores entre las hileras. El cultivo ecológico, certificado desde 2007, dio paso al manejo biodinámico a partir de 2012.

Vinificaciones de Domaine Eric Morgat

La vinificación busca la máxima sencillez. La vendimia es manual, se realiza en el punto óptimo de madurez y mediante selecciones sucesivas cuando la anada lo exige, para obtener uvas maduras pero perfectamente sanas, destinadas exclusivamente a vinos secos. Cada parcela se prensa, fermenta y cría por separado, con levaduras autóctonas, sin artificios tecnológicos ni afán de exhibición enológica.

La crianza dura unos 22 meses para todas las cuvées: doce meses en barricas de 228 litros, parcela por parcela, seguidos de varios meses más en depósito tras el ensamblaje. Eric Morgat no busca ni la reducción ni una madera ostentosa, sino un intercambio regular de oxígeno que integre los taninos y revele la identidad de cada terruño. El tratamiento de los amargos, inherentes al chenin, es uno de los sellos de la bodega: aquí son nobles, hacen salivar y persisten, sin resultar nunca ásperos. La adición de sulfitos es mínima y el embotellado llega tras una larga espera, lo que explica la impresionante capacidad de guarda de estos blancos, austeros y casi monacales en su juventud, que van adquiriendo matices aromáticos tras unos años en bodega.

Las cuvées de Domaine Eric Morgat

Savennières Fidès es la cuvée emblemática de la bodega, nacida con la anada 2012. A contracorriente de la moda de elaborar múltiples cuvées de parcela, Eric Morgat decidió reunir la producción de sus cuatro grandes terruños de esquisto (L'Enclos, Clos Ferrard, la Pierre Bécherelle y Roche aux Moines) en un solo vino que recoge todos sus matices. Cada parcela se vinifica y cría por separado en barricas antes del ensamblaje, con una crianza total de unos 22 meses. La nariz, madura y compleja, evoca la manzanilla, la acacia, la violeta y el polen, el membrillo confitado, la pera y los cítricos, junto con notas de piedra frotada, sílex, mantequilla salada, almendra fresca y miel de flores. En boca combina densidad, pureza, salinidad y un final impresionante sostenido por una acidez armoniosa. Con una producción de entre 12 000 y 18 000 botellas según el año, este gran Savennières puede conservarse unos veinte años y acompaña bien la langosta, las aves con salsa de nata o un comté curado.

Savennières Clos Serteaux es la cuvée más escasa de la bodega: solo se produce en los grandes años y se limita a unas mil botellas. Procede de una ladera de una hectárea orientada al sureste, que permaneció en barbecho durante más de un siglo antes de ser desbrozada en 2001 y replantada en 2005, sobre esquistos puros frente al Loira. Tras unos 22 meses de crianza, ofrece también una expresión vertical y cristalina del chenin, con una tensión mineral sorprendente, amargos nobles y un final salino interminable. Es un vino de coleccionista, reservado para las grandes mesas y una larga guarda en bodega.

Anjou blanco Litus refleja la convicción de Eric Morgat de que Anjou alberga grandes terruños más allá de Savennières. Procedente de una hectárea de espilita volcánica plantada en los Coteaux du Layon, esta cuvée de chenin seco presenta un perfil más afrutado, más soleado y de atractivo más inmediato que los Savennières de la bodega, sin renunciar a la precisión. Con rendimientos de entre 20 y 30 hectolitros por hectárea, una crianza de 22 meses y una producción limitada a entre 2 500 y 4 000 botellas, el vino despliega aromas concentrados de fruta madura, cítricos y flores sobre una trama mineral volcánica muy reconocible. Puede conservarse unos quince años y destaca con platos marineros, vieiras o sabores exóticos.

Savennières L'Enclos es la cuvée histórica de la bodega, producida hasta la anada 2011 antes de integrarse en Fidès. Procedía de la parcela fundacional, plantada en 1995 sobre arenas eólicas y esquistos, y encarnaba un estilo más amplio y más marcado por la crianza en madera, con notas de manzana asada, membrillo, mantequilla caliente, azafrán y miel. Estas botellas, aún disponibles en anadas antiguas en tiendas especializadas y subastas, desarrollan con el tiempo una mineralidad marcada y un hermoso final largo, y permiten apreciar la evolución del viticultor.

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