Château Laville Haut-Brion

Historia del Château Laville Haut-Brion

El Château Laville Haut-Brion nació en 1611 bajo el impulso de Marie Laville, viuda de un magistrado bordelés. Es a ella a quien el dominio debe su nombre. El dominio permaneció bajo el control de la familia Laville durante más de un siglo antes de conocer una serie de cambios de propietarios. Fue en 1919 cuando la familia Woltner, ya establecida en la denominación Graves, tomó las riendas del dominio. Su influencia marca un giro decisivo para Laville Haut-Brion, especialmente por su decisión de replantar las viñas con variedades adaptadas a la producción de vino blanco, debido a las características del suelo pesado y arcilloso.

El dominio entra a continuación en la era moderna cuando es adquirido por la familia Dillon en 1983, ya propietarios del prestigioso Château Haut-Brion. En 1959, el Château Laville Haut-Brion es clasificado Premier Cru de Graves, una distinción rara y preciosa. Sin embargo, a pesar de su notoriedad entre los conocedores, su producción ha permanecido relativamente confidencial. En 2009, se escribe una nueva página para este viñedo cuando su vino es oficialmente renombrado Château La Mission Haut-Brion Blanc, rindiendo homenaje a su pasado al tiempo que consolida su lugar dentro del prestigioso portfolio de la familia Dillon.

La añada 2006 del Château Laville Haut-Brion blanc obtuvo 98/100 de Robert Parker, mientras que la añada 1974 está puntuada con 97/100, testimoniando la elegancia y la finura de este raro vino blanco de Pessac-Léognan.

Terruños y viñas del Château Laville Haut-Brion

El terruño del Château Laville Haut-Brion está situado en Talence, a las puertas de Burdeos, en el corazón de la denominación Pessac-Léognan. Se encuentra enclavado en una pequeña parcela de 2,55 hectáreas dentro de las 30 hectáreas del Château La Mission Haut-Brion. Esta localización única da origen a vinos blancos de una finura excepcional, gracias a un terruño compuesto principalmente de arcillas, gravas poco profundas y arena, características ideales para la producción de vinos blancos.

El dominio está plantado mayoritariamente de Sémillon (85 %), una variedad que confiere al vino una riqueza aromática y una bella capacidad de envejecimiento. También se encuentra un 14 % de Sauvignon Blanc, que aporta frescura y vivacidad, así como una pequeña pincelada de Muscadelle (1 %), utilizada en proporción mínima por sus delicados aromas florales. La densidad de plantación es de 10 000 cepas por hectárea, una cifra que refleja la atención prestada a la calidad más que a la cantidad.

Las viñas del Château Laville Haut-Brion tienen una edad media de 51 años, lo que les confiere una madurez y una concentración aromática excepcionales. El viñedo está plantado en un terruño reconocido como difícil para los tintos pero perfecto para los blancos, gracias en particular a la pesadez arcillosa del suelo, que permite producir vinos de una riqueza y una complejidad únicas.

Vinificaciones del Château Laville Haut-Brion

El proceso de vinificación en el Château Laville Haut-Brion está rigurosamente controlado para garantizar una calidad constante en cada añada. La vendimia se realiza a mano, con una selección minuciosa de las uvas con el fin de elegir únicamente los mejores racimos. 

Tras la vendimia, las uvas se prensan sin contacto prolongado con los hollejos, lo que permite preservar la finura de los aromas. La fermentación se realiza a continuación en barricas de roble francés, de las cuales aproximadamente entre el 40 y el 50 % son barricas nuevas. Esta proporción equilibrada entre la madera nueva y la madera más antigua permite aportar estructura y redondez al vino sin dominar el delicado perfil aromático de las variedades de uva.

La crianza dura entre 9 y 12 meses, según las características de la añada. Este envejecimiento sobre lías finas, combinado con un battonage regular, permite desarrollar una textura rica y untuosa, al tiempo que se preserva la frescura y la vivacidad del vino. Cabe destacar que no se realiza ninguna fermentación maloláctica en estos vinos, una decisión que permite conservar toda la acidez natural y la frescura del Sauvignon Blanc.

Las cuvées del Château Laville Haut-Brion

El Château Laville Haut-Brion, convertido en Château La Mission Haut-Brion Blanc desde 2009, produce una única cuvée de vino blanco seco de gran calidad. Este vino se describe a menudo como uno de los mejores ejemplos de lo que Burdeos puede ofrecer en materia de vinos blancos.

2008: La última añada bajo la etiqueta Château Laville Haut-Brion, este vino se distingue por su refinamiento y su delicadeza. Presenta un paladar que promete abrirse con el tiempo, ofreciendo ya notas sutiles de miel y acacia.

2007: Dominada por el Sémillon, esta añada es encantadora aunque menos compleja que otros años. Se caracteriza por aromas más suaves, con un paladar equilibrado y seductor.

2006: Una añada elegante y refinada, marcada por la sutileza y una hermosa frescura. Gracias a una selección rigurosa, el château supo sacar el mejor partido de un año difícil, produciendo un vino de gran pureza.

2005: Añada de excepción, que ofrece una complejidad aromática impresionante con una hermosa frescura en boca, este vino se distingue por su profundidad y su capacidad de guarda.

Estos vinos, aunque raros y costosos, ofrecen una experiencia inolvidable para los amantes de los grandes blancos de Burdeos. Su largo potencial de guarda, que supera con frecuencia los 20 años para las mejores añadas, los convierte en vinos de colección buscados en todo el mundo.

Las añadas de Graves y Pessac-Léognan, dos denominaciones de Burdeos, se distinguen por su calidad regular. Los años 1975, 1982, 1983, 1985, 1986, 1988, 1989 y 1990 son especialmente apreciados por su finura y su equilibrio. Las añadas 1998, 2000, 2005, 2008, 2009 y 2010 son igualmente notables por su estructura y su potencial de guarda. Más recientemente, las añadas 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 y 2020 confirman la continuidad de esta excelencia, con vinos que ofrecen a la vez elegancia y longevidad.

Explore el conjunto de los Grands Crus Classés de Graves, una denominación reconocida por la diversidad y la calidad de sus vinos. Al frente de la lista, el Premier Grand Cru Classé de 1855, el Château Haut-Brion de Pessac-Léognan, es una referencia histórica. Para los vinos tintos y blancos, dominios como el Château Bouscaut, el Château Carbonnieux, el Château Malartic-Lagravière, el Château Olivier, el Château Latour-Martillac y el Domaine de Chevalier ofrecen cuvées interesantes. En cuanto a los tintos, podrá descubrir los vinos del Château Fieuzal, del Château Haut-Bailly, del Château Latour Haut-Brion, del Château La Mission Haut-Brion, del Château Pape-Clément y del Château Smith-Haut-Lafitte. Los amantes de los blancos podrán dirigirse hacia las producciones del Château Couhins, del Château Couhins Lurton y del Château Laville Haut-Brion. Estos dominios les ofrecen un amplio abanico de vinos por descubrir en el corazón de la región de Graves.

El Château Laville Haut-Brion, hoy Château La Mission Haut-Brion Blanc, es una de las joyas ocultas de Burdeos, reservada a los amateurs ilustrados. Con su terruño único, su producción limitada y su acento en el Sémillon, se distingue entre los grandes vinos blancos de la denominación Pessac-Léognan. Cada añada cuenta una historia, combinando complejidad aromática, finura y longevidad excepcional. Aunque la última añada que lleva la etiqueta Laville Haut-Brion data de 2008, el alma de este dominio vive siempre a través de las cuvées actuales del Château La Mission Haut-Brion Blanc, ofreciendo así a los amantes la posibilidad de saborear el legado de un gran vino blanco bordelés.