Château Smith Haut Lafitte

Historia de Château Smith Haut Lafitte

La historia de Château Smith Haut Lafitte se remonta a 1365, cuando Verrier Du Bosq, un noble bordelés, plantó las primeras cepas en esta excepcional propiedad. La bodega pasó por varias manos a lo largo de los siglos, pero su destino cambió radicalmente en el siglo XVIII con la adquisición por parte de George Smith, un comerciante escocés. Además de darle su nombre a la bodega, Smith construyó la Chartreuse y comenzó a exportar sus vinos a Inglaterra, contribuyendo así a su fama internacional.

A mediados del siglo XIX, la bodega ganó prestigio bajo la dirección de Lodi Martin Duffour-Dubergier, alcalde de Burdeos y firmante de la célebre clasificación de 1855. Elevó a Château Smith Haut Lafitte a la categoría de «Grand Cru excepcional», una distinción que marcó el inicio de su ascenso entre los grandes nombres de Burdeos.

En la década de 1950, la empresa comercializadora de vinos Louis Eschenauer adquirió el château y modernizó sus instalaciones, lo que permitió distribuir sus vinos por todo el mundo. Sin embargo, fue en 1990 cuando Florence y Daniel Cathiard, antiguos deportistas de élite, quedaron cautivados por la bodega y la adquirieron. Su objetivo era perpetuar la tradición de excelencia e introducir técnicas innovadoras. Tras tres años de obras, establecieron su residencia en el corazón del viñedo y se implicaron plenamente en la gestión de la bodega, rodeados de un equipo de gran talento.

Desde entonces, Château Smith Haut Lafitte se ha consolidado como un referente imprescindible, no solo por la calidad de sus vinos, sino también por su firme compromiso con el medio ambiente y la biodiversidad.

La anada 2009 del tinto de Château Smith Haut Lafitte obtuvo 100/100 puntos de Robert Parker, mientras que las anadas 2010, 2005 y 2016 de los tintos, así como las 2009 y 2005 de los blancos, recibieron 98/100 puntos, reflejo de la elegancia y la profundidad de este cru de Pessac-Léognan.

Terruños y viñedos de Château Smith Haut Lafitte

El terruño de Château Smith Haut Lafitte se encuentra en el corazón de la denominación Pessac-Léognan, sobre una colina con drenaje natural cubierta de gravas gunzienses, cantos rodados y piedras semipreciosas depositados por el Garona hace millones de años. Estas gravas ofrecen dos características únicas: un drenaje excepcional que impulsa a las raíces de las cepas a profundizar en el suelo y un "efecto espejo" que refleja la luz del sol y acelera la maduración de las uvas. Este terruño excepcional confiere a los vinos de la bodega los característicos aromas ahumados que dan fama a Graves.

El viñedo, de 80 hectáreas, se divide en dos partes principales: 67 hectáreas dedicadas a las variedades tintas (60 % de Cabernet Sauvignon, 30 % de Merlot, 8 % de Cabernet Franc y 2 % de Petit Verdot) y 13 hectáreas reservadas a las variedades blancas (90 % de Sauvignon Blanc, 5 % de Sauvignon Gris y 5 % de Sémillon). Las cepas, con una edad media de 38 años, reciben cuidados minuciosos mediante prácticas vitícolas que respetan tanto la tradición como la innovación.

Comprometido con una viticultura sostenible, Château Smith Haut Lafitte obtuvo en 2019 la certificación de Agricultura Ecológica tras tres años de conversión. La bodega también aplica los principios de la agricultura biodinámica y utiliza plantas medicinales como la cola de caballo y la milenrama, cultivadas en la propiedad, para prevenir las enfermedades de la vid. Este enfoque permite mejorar la calidad del suelo y de las uvas, respetando al mismo tiempo el medio ambiente.

Vinificación en Château Smith Haut Lafitte

Château Smith Haut Lafitte combina técnicas tradicionales e innovaciones tecnológicas para garantizar una calidad óptima en sus vinos. La vendimia se realiza a mano, con una selección meticulosa de los racimos para elegir únicamente los que han alcanzado una madurez perfecta. La bodega ha implantado un sistema por gravedad que evita el bombeo y preserva la integridad de las uvas durante su traslado a los depósitos.

Para elaborar los vinos tintos, el proceso comienza con una maceración en frío antes de la fermentación de racimos enteros en depósitos de roble a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas, lo que permite desarrollar aromas ricos y complejos. Después, los vinos tintos se crían sobre lías durante 16 a 18 meses en barricas, un 60 % de ellas de roble francés nuevo, fabricadas en gran parte por la tonelería de la bodega.

En el caso de los vinos blancos, la fermentación se realiza en barricas de roble y sin contacto con los hollejos, para preservar la frescura y la finura de los aromas. La crianza sobre lías finas dura unos 12 meses, con bâtonnage, en barricas de las cuales la mitad son de roble nuevo. Este proceso aporta a los vinos blancos una complejidad y una riqueza aromática excepcionales.

Los vinos de Château Smith Haut Lafitte

Château Smith Haut Lafitte ofrece una gama de vinos que refleja la diversidad de su terruño y la calidad de sus variedades de uva. 

Château Smith Haut Lafitte Tinto - Grand Cru Classé de Graves

El Grandes vinos de la bodega es un coupage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. Este vino tinto es conocido por su elegancia, su potencia y sus aromas de fruta madura, tabaco y cedro. En boca combina estructura y finura, con taninos sedosos y un final persistente. Es un vino con gran capacidad de guarda, capaz de envejecer durante varias décadas.

Château Smith Haut Lafitte Blanco

Este vino blanco, elaborado principalmente con Sauvignon Blanc, es uno de los grandes blancos de Burdeos. Destaca por su frescura, pureza y complejidad aromática, con notas de frutas exóticas, cítricos y un toque especiado. En boca presenta una estructura densa pero cristalina, con un final largo y vibrante.

Les Hauts de Smith Tinto y Blanco

Los segundos vinos de la bodega, Les Hauts de Smith en tinto y blanco, proceden de las mismas parcelas que los grandes vinos, pero ofrecen una expresión más accesible e inmediata. El tinto es afrutado, suave y sabroso, mientras que el blanco presenta notas cítricas y de flores blancas, con una agradable vivacidad. Son vinos perfectos para una degustación más informal que conserva la impronta del terruño de Smith Haut Lafitte.

Le Petit Haut Lafitte Tinto y Blanco

Como tercer vino de la bodega, Le Petit Haut Lafitte es más accesible que el Grandes vinos, con un perfil más afrutado y floral. No obstante, estos vinos conservan el sello del Château, con aromas ricos y una buena estructura.

Las anadas de Graves y Pessac-Léognan, dos denominaciones de Burdeos, destacan por su calidad constante. Los años 1975, 1982, 1983, 1985, 1986, 1988, 1989 y 1990 son especialmente apreciados por su finura y equilibrio. Las anadas 1998, 2000, 2005, 2008, 2009 y 2010 también destacan por su estructura y potencial de guarda. Más recientemente, las anadas 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 y 2020 confirman la continuidad de esta excelencia, con vinos que ofrecen elegancia y longevidad.

Explore todos los Grands Crus Classés de Graves, una denominación reconocida por la diversidad y la calidad de sus vinos. Encabeza la lista el Premier Grand Cru Classé de 1855, Château Haut-Brion de Pessac-Léognan, un referente histórico. Entre los vinos tintos y blancos, bodegas como Château Bouscaut, Château Carbonnieux, Château Malartic-Lagravière, Château Olivier, Château Latour-Martillac y Domaine de Chevalier ofrecen vinos interesantes. Si prefiere los tintos, podrá descubrir los vinos de Château Fieuzal, Château Haut-Bailly, Château Latour Haut-Brion, Château La Mission Haut-Brion, Château Pape-Clément y Château Smith-Haut-Lafitte. Los amantes de los blancos pueden optar por los vinos de Château Couhins, Château Couhins Lurton y Château Laville Haut-Brion. Estas bodegas le ofrecen una amplia variedad de vinos por descubrir en el corazón de la región de Graves.

Château Smith Haut Lafitte encarna la excelencia de los Grands Crus de Burdeos. Gracias a una gestión rigurosa del viñedo, una vinificación precisa y un compromiso con el medio ambiente, sus vinos son fieles a la tradición y decididamente modernos. Tanto si le gustan los tintos como los blancos, cada vino de Château Smith Haut Lafitte es una invitación a descubrir lo mejor del terruño bordelés.