Château Smith Haut Lafitte

Historia del Château Smith Haut Lafitte

La historia del Château Smith Haut Lafitte se remonta a 1365, año en que Verrier Du Bosq, un noble bordelés, plantó las primeras viñas en esta propiedad excepcional. El dominio conoció varios propietarios a lo largo de los siglos, pero fue en el siglo XVIII cuando su destino cambió radicalmente con la adquisición por parte de George Smith, un negociante escocés. Smith, además de dar su nombre al dominio, construyó la Chartreuse y comenzó a exportar los vinos hacia Inglaterra, contribuyendo así a su renombre internacional.

A mediados del siglo XIX, el dominio gana en prestigio bajo la dirección de Lodi Martin Duffour-Dubergier, alcalde de Burdeos y signatario del famoso clasificación de 1855. Eleva el Château Smith Haut Lafitte al rango de «Grand Cru exceptionnel», una distinción que marca el inicio del ascenso del dominio entre los grandes nombres de Burdeos.

En la década de 1950, la casa de negociantes Louis Eschenauer adquiere el château y moderniza sus instalaciones, asegurando la difusión de sus vinos por todo el mundo. Sin embargo, es en 1990 cuando Florence y Daniel Cathiard, exdeportistas de alto nivel, se enamoran del dominio y lo adquieren. Su objetivo: perpetuar la tradición de excelencia introduciendo al mismo tiempo técnicas innovadoras. Tras tres años de obras, instalan su residencia en el corazón del viñedo y se implican plenamente en la gestión del dominio, rodeados de un talentoso equipo.

Desde entonces, el Château Smith Haut Lafitte se ha consolidado como una referencia indispensable, no solo gracias a la calidad de sus vinos, sino también por su firme compromiso con el medio ambiente y la biodiversidad.

La añada 2009 tinto del Château Smith Haut Lafitte obtiene 100/100 de Robert Parker, mientras que las añadas 2010, 2005 y 2016 tintos, así como el 2009 y 2005 blancos, reciben 98/100, ilustrando la elegancia y la profundidad de este cru de Pessac-Léognan.

Terruños y Viñedos del Château Smith Haut Lafitte

El terruño del Château Smith Haut Lafitte está situado en el corazón de la denominación Pessac-Léognan, sobre una colina naturalmente drenada cubierta de Graves Gunziennes, guijarros y cantos rodados semipreciosos depositados por el Garona hace millones de años. Estas gravas ofrecen dos características únicas: un drenaje excepcional que obliga a las raíces de las viñas a penetrar profundamente en el suelo, y un "efecto espejo" que refleja la luz del sol para acelerar la maduración de las uvas. Este terruño excepcional confiere a los vinos del domaine des aromas ahumados característicos, que hacen la renombre de las Graves.

El viñedo, con una superficie de 80 hectáreas, está dividido en dos partes principales: 67 hectáreas están dedicadas a las variedades tintas (60 % de Cabernet Sauvignon, 30 % de Merlot, 8 % de Cabernet Franc y 2 % de Petit Verdot), mientras que 13 hectáreas están reservadas a las variedades blancas (90 % de Sauvignon Blanc, 5 % de Sauvignon Gris y 5 % de Sémillon). Las viñas, cuya edad media es de 38 años, reciben una atención minuciosa con prácticas vitícolas que respetan a la vez la tradición y la innovación.

Comprometido con una viticultura sostenible, el Château Smith Haut Lafitte obtuvo en 2019 la certificación de Agricultura Ecológica tras tres años de conversión. El dominio adopta también los principios de la agricultura biodinámica, con el uso de plantas medicinales como la cola de caballo y la milenrama, cultivadas en el lugar y utilizadas para prevenir las enfermedades de la viña. Este enfoque permite mejorar la calidad del suelo y de las uvas, respetando al mismo tiempo el medio ambiente.

Vinificaciones del Château Smith Haut Lafitte

El Château Smith Haut Lafitte combina técnicas tradicionales e innovaciones tecnológicas para garantizar una calidad óptima de sus vinos. Las vendimias se realizan manualmente, con una selección meticulosa de los racimos para elegir únicamente los que han alcanzado la perfecta madurez. El dominio ha implantado un sistema gravitacional, evitando así todo bombeo y preservando la integridad de las bayas de uva durante el traslado a las cubas.

Para la vinificación de los vinos tintos, el proceso comienza con una maceración en frío antes de la fermentación en racimos enteros en cubas de roble a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas, lo que permite desarrollar aromas ricos y complejos. Los vinos tintos son luego criados sobre lías durante 16 a 18 meses en un 60 % de barricas de roble francés nuevo, producidas en gran parte por la tonelería del dominio.

Para los vinos blancos, la fermentación se realiza en barricas de roble y sin contacto con los hollejos, a fin de preservar la frescura y la fineza de los aromas. La crianza dura aproximadamente 12 meses sobre lías finas con battonage, en fûts de roble nuevo por la mitad. Este proceso confiere a los vinos blancos una complejidad y una riqueza aromáticas excepcionales.

Las cuvées del Château Smith Haut Lafitte

El Château Smith Haut Lafitte propone una gama de cuvées que reflejan la diversidad de su terruño y la calidad de sus varietales. 

Château Smith Haut Lafitte Tinto - Grand Cru Classé de Graves

El Grand Vin del dominio es un ensamblaje de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. Este vino tinto es reconocido por su elegancia, su potencia y sus aromas de frutas maduras, tabaco y cedro. En boca, combina estructura y fineza, con taninos sedosos y un final persistente. Es un vino de gran guarda, capaz de envejecer varias décadas.

Château Smith Haut Lafitte Blanco

Este vino blanco, elaborado principalmente a partir de Sauvignon Blanc, es uno de los grandes blancos de Burdeos. Se distingue por su frescura, su pureza y su complejidad aromática, con notas de frutas exóticas, cítricos y un toque especiado. Su estructura en boca es densa pero cristalina, con un final largo y vibrante.

Les Hauts de Smith Tinto y Blanco

Los segundos vinos del dominio, Les Hauts de Smith en tinto y en blanco, proceden de las mismas parcelas que los Grands Vins, pero con un enfoque más accesible e inmediato. El tinto es afrutado, suave y goloso, mientras que el blanco ofrece notas de cítricos y flores blancas con una bella vivacidad. Estos vinos son perfectos para una degustación más distendida, manteniendo al mismo tiempo la huella del terruño de Smith Haut Lafitte.

Le Petit Haut Lafitte Tinto y Blanco

Tercer vino del dominio, Le Petit Haut Lafitte es más accesible que el Grand Vin, con un enfoque más afrutado y floral. Estas cuvées conservan no obstante la firma del Château con aromas ricos y una bella estructura.

Las añadas de Graves y Pessac-Léognan, dos denominaciones de Burdeos, se distinguen por su calidad regular. Los años 1975, 1982, 1983, 1985, 1986, 1988, 1989 y 1990 son especialmente apreciados por su fineza y su equilibrio. Las añadas 1998, 2000, 2005, 2008, 2009 y 2010 son igualmente destacables por su estructura y su potencial de guarda. Más recientemente, las añadas 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 y 2020 confirman la continuidad de esta excelencia, con vinos que ofrecen a la vez elegancia y longevidad.

Explore el conjunto de los Grands Crus Classés de Graves, una denominación reconocida por la diversidad y la calidad de sus vinos. A la cabeza de la lista, el Premier Grand Cru Classé de 1855, el Château Haut-Brion de Pessac-Léognan, es una referencia histórica. Para los vinos tintos y blancos, dominios como el Château Bouscaut, el Château Carbonnieux, el Château Malartic-Lagravière, el Château Olivier, el Château Latour-Martillac y el Domaine de Chevalier ofrecen cuvées interesantes. En cuanto a los tintos, podrá descubrir los vinos del Château Fieuzal, del Château Haut-Bailly, del Château Latour Haut-Brion, del Château La Mission Haut-Brion, del Château Pape-Clément y del Château Smith-Haut-Lafitte. Los aficionados a los blancos podrán decantarse por las producciones del Château Couhins, del Château Couhins Lurton y del Château Laville Haut-Brion. Estos dominios les ofrecen un amplio abanico de vinos para descubrir en el corazón de la región de Graves.

El Château Smith Haut Lafitte encarna la excelencia de los Grands Crus de Burdeos. Gracias a una gestión rigurosa del viñedo, una vinificación de precisión y un compromiso con el medio ambiente, los vinos producidos aquí son a la vez fieles a la tradición y decididamente modernos. Ya sea usted aficionado a los vinos tintos o blancos, cada cuvée del Château Smith Haut Lafitte es una verdadera invitación a descubrir lo mejor del terruño bordelés.