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Diconne Auxey Duresses 1er Cru Les Bretterins 2023
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Diconne Auxey-Duresses 1er Cru Les Bretterins 2023, Domaine Diconne, procedente de las margas calcáreas de Auxey-Duresses. Este Pinot Noir ofrece aromas de frutos rojos y especias, una boca sedosa y mineral. Perfecto para 5 a 8 años de guarda, marida con carnes o quesos curados.
Un dominio familiar arraigado en las laderas de Auxey-Duresses, donde se perpetúa un saber hacer artesanal desde varias generaciones.
- Terruño: Las vides de Pinot Noir se desarrollan sobre margas calcáreas, típicas de la appellation Auxey-Duresses 1er Cru, confiriendo al vino una mineralidad calcárea y una elegancia típicamente borgoñona.
- Vinificación: Métodos respetuosos con el fruto, que combinan tradición y precisión, para vinos tensos, vivos y de una gran pureza.
A la vista: Una capa rubí con reflejos granate, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: Aromas de cereza griotte, frambuesa fresca, seguidos de notas de violeta y un toque especiado de pimienta blanca, realzados por una sutil salinidad calcárea.
En boca: Un ataque vivo y preciso, sostenido por taninos sedosos y una mineralidad calcárea, con un final largo y elegante, marcado por una tensión salina.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Una añada marcada por una madurez equilibrada, que ofrece vinos a la vez afrutados y estructurados, típicos de los grandes Auxey-Duresses.
- Potencial de guarda: Conservar entre 8 y 10 años en bodega fresca y húmeda, resguardado de la luz.
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