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Diconne Auxey Duresses 1er cru Les Grands Champs 2023
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Diconne Auxey-Duresses 1er Cru Les Grands Champs 2023, un Pinot Noir de las laderas arcillo-calcáreas de Auxey-Duresses. Criado en barrica, revela mora, grosella negra y violeta. La boca, densa y sedosa, combina frescura y mineralidad. Perfecto con caza o pato, desde ahora o de aquí a 5-8 años.
Una finca familiar arraigada en el corazón de la Côte de Beaune, donde la tradición borgoñona se transmite con precisión.
- Terruño: suelos arcillo-calcáreos en suave pendiente, que dan forma a vinos de Auxey-Duresses con mineralidad calcárea y una elegancia tensa.
- Vinificación: crianza en barricas de roble para una estructura sedosa, sin enmascarar jamás la pureza del Pinot Noir.
A la vista: una capa rubí profunda con reflejos granates, de textura densa y luminosa.
En nariz: aromas de mora silvestre y grosella negra fresca se entrelazan con notas de violeta y regaliz, realzadas por un toque salino y calcáreo.
En boca: un ataque sedoso, impulsado por una acidez viva y una mineralidad persistente, con un final largo y finamente especiado.
Servir entre 14 y 16 °C, en una copa de Borgoña para revelar toda su precisión.
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde frescura y concentración se responden con armonía.
- Potencial de guarda: para apreciar hasta 2030, en condiciones de bodega fresca y estable.
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