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Borgoña
| Bonnes Mares
Robert Groffier Bonnes Mares 2019
106112
Tinto
75cl
97/100
18.5/20
100% de los vinos
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Procedente de las Bonnes-Mares Grand Cru, este Pinot Noir 2019 del Domaine Robert Groffier revela notas de frutos rojos, especias y un toque mineral. Su boca, viva y sedosa, seduce por su equilibrio. Perfecto para una guarda hasta 2035, acompaña caza y carnes rojas.
Domaine Robert Groffier Père & Fils
Un dominio familiar arraigado en los grandes terruños de Morey-Saint-Denis, donde tres generaciones elaboran vinos de una elegancia excepcional.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits, cuna de los Grands Crus más prestigiosos de Borgoña, donde el Pinot Noir expresa toda su fineza.
- Vinificación: Enfoque tradicional y preciso, que combina el respeto por la fruta y una extracción mesurada para obtener vinos a la vez potentes y sedosos.
Notas de cata del vino Domaine Robert Groffier Bonnes Mares Grand Cru 2019
A la vista: Un color rojo profundo con reflejos granate, de textura densa y luminosa, que anuncia una materia generosa y aterciopelada.
En nariz: Un bouquet donde se mezclan los frutos rojos maduros (guinda, frambuesa), notas de rosa marchita, un toque especiado de pimienta negra y una sutil mineralidad calcárea, que evoca los suelos calcáreos del terruño.
En boca: Un ataque sedoso, sostenido por una acidez viva y una tensión mineral, que despliega taninos finos y apretados, para un final largo y salino, marcado por una elegancia persistente.
Servir entre 15° y 17°C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2019
Una añada marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece vinos equilibrados, a la vez afrutados y estructurados.
- Potencial de guarda: 15 a 20 años, para conservar en condiciones ideales (temperatura estable, higrometría controlada).
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Un dominio familiar arraigado en los grandes terruños de Morey-Saint-Denis, donde tres generaciones elaboran vinos de una elegancia excepcional.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits, cuna de los Grands Crus más prestigiosos de Borgoña, donde el Pinot Noir expresa toda su fineza.
- Vinificación: Enfoque tradicional y preciso, que combina el respeto por la fruta y una extracción mesurada para obtener vinos a la vez potentes y sedosos.
Notas de cata del vino Domaine Robert Groffier Bonnes Mares Grand Cru 2019
A la vista: Un color rojo profundo con reflejos granate, de textura densa y luminosa, que anuncia una materia generosa y aterciopelada.
En nariz: Un bouquet donde se mezclan los frutos rojos maduros (guinda, frambuesa), notas de rosa marchita, un toque especiado de pimienta negra y una sutil mineralidad calcárea, que evoca los suelos calcáreos del terruño.
En boca: Un ataque sedoso, sostenido por una acidez viva y una tensión mineral, que despliega taninos finos y apretados, para un final largo y salino, marcado por una elegancia persistente.
Servir entre 15° y 17°C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
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