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Esprit de Leflaive Pommard 1er cru Les Arvelets 2018
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El Esprit de Leflaive Pommard 1er Cru Les Arvelets 2018 expresa un terruño arcillo-calcáreo de Pommard. Este Pinot Noir, criado en barricas y luego en inox, revela notas de frutas rojas y especias. Su boca, sedosa y mineral, se armoniza con carnes y quesos. Guarda hasta 2035.
Heredero de un saber hacer borgoñón desde 1717, el Domaine Leflaive encarna la exigencia y la fineza de los grandes vinos de Borgoña, aunando tradición familiar y precisión vitícola.
- Terruño: Las viñas se arraigan en los suelos arcillo-calcáreos de Pommard, donde el óxido de hierro confiere a los vinos una estructura mineral y una profundidad característica.
- Vinificación: Crianza meticulosa en barricas de roble, luego en depósitos de acero inoxidable, para preservar la pureza del Pinot Noir y revelar la elegancia del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Leflaive Pommard 1er cru Les Arvelets 2018
A la vista: Una capa rubí profunda con reflejos granate, de textura sedosa y luminosa.
En nariz: Un bouquet preciso donde se mezclan la cereza negra, la mora silvestre, un toque de violeta fresca y una sutil nota de grafito, evocando la mineralidad calcárea del terruño.
En boca: Un ataque vivo y tenso, sostenido por taninos sedosos y una acidez elegante, mientras que un final salino y persistente revela la complejidad de la ladera.
Servir a 15-16°C en una copa de Borgoña para realzar su fineza.
Cosecha 2018
Una cosecha generosa y equilibrada, donde el calor estival maduró las uvas sin alterar su frescura, ofreciendo un vino a la vez estructurado y accesible.
- Potencial de guarda: Conservar hasta 2035 y más allá, en una bodega fresca y protegida de la luz.
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