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Lafaurie Peyraguey 1940
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Château Lafaurie-Peyraguey 1940, gran cru de Sauternes, revela aromas de miel y frutas confitadas sobre suelos gravosos. Su boca, rica y mineral, ofrece una bella persistencia. Ideal con foie gras o quesos, esta cosecha rara mejora con el tiempo.
Un dominio histórico arraigado en las doradas laderas de Sauternes, donde la herencia medieval se mezcla con la exigencia de un Premier Cru Classé.
- Terruño : Suelos gravosos y arcillo-calcáreos de la Apelación Sauternes, bañados por las brumas matinales del Garona, ideales para la podredumbre noble.
- Vinificación : Selección parcelaria y crianza paciente en barricas, para vinos licorosos de una precisión poco común y una elegancia atemporal.
Notas de cata del vino Château Lafaurie-Peyraguey Lafaurie Peyraguey 1940
A la vista – Copa ambarino con reflejos dorados, de una densidad sedosa y una limpidez cristalina, como una miel líquida capturada en el tiempo.
En nariz – Aromas de frutas confitadas (albaricoque, higo), flores de naranjo secas, luego notas de cera de abeja y pan tostado, antes de un toque salino que recuerda la brisa marina.
En boca – Textura untuosa y aterciopelada, equilibrada por una acidez viva y una mineralidad cretácea, con un final largo y persistente, donde se mezclan especias suaves y zestos de cítricos.
Servir entre 8 y 10°C en una copa de vino blanco tipo Burdeos, para liberar toda su complejidad.
Cosecha 1940
Una cosecha marcada por una madurez excepcional de las uvas, que ofrece una concentración y una armonía poco comunes para los vinos de Sauternes.
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