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Lafaurie Peyraguey 1940
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Château Lafaurie-Peyraguey 1940, grand cru de Sauternes, révèle des arômes de miel et fruits confits sur des sols graveleux. Sa bouche, riche et minérale, offre une belle persistance. Idéal avec foie gras ou fromages, ce millésime rare se bonifie avec le temps.
Un domaine historique ancré dans les coteaux dorés de Sauternes, où l’héritage médiéval se mêle à l’exigence d’un Premier Cru Classé.
- Terroir : Sols graveleux et argilo-calcaires de l’Appellation Sauternes, baignés par les brumes matinales de la Garonne, idéaux pour la pourriture noble.
- Vinification : Sélection parcellaire et élevage patient en fûts, pour des vins liquoreux d’une précision rare et d’une élégance intemporelle.
Notes de dégustation du vin Château Lafaurie-Peyraguey Lafaurie Peyraguey 1940
À l’œil – Robe ambrée aux reflets dorés, d’une densité soyeuse et d’une limpidité cristalline, comme un miel liquide capturé dans le temps.
Au nez – Arômes de fruits confits (abricot, figue), de fleurs d’oranger séchées, puis des notes de cire d’abeille et de pain grillé, avant une touche saline rappelant les embruns.
En bouche – Texture onctueuse et veloutée, équilibrée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et persistante, où se mêlent épices douces et zestes d’agrumes.
Servir entre 8 et 10°C dans un verre à vin blanc de type Bordeaux, pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1940
Un millésime marqué par une maturité exceptionnelle des raisins, offrant une concentration et une harmonie rares pour les vins de Sauternes.
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